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近“炸雞和啤酒”很火，看過(guò)韓劇《來(lái)自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了，么能沒(méi)有炸雞和啤酒”臺(tái)詞，讓炸雞與啤酒火爆網(wǎng)絡(luò)。對(duì)此，你也和小編一樣對(duì)韓國(guó)炸雞充滿(mǎn)了好奇呢?下面小編和大家分享它的做法。
韓國(guó)炸雞的做法
【材料】
雞腿、油炸粉、食用油、鹽、胡椒粉、月桂樹(shù)葉、蒜瓣、生姜、甜辣醬(韓式辣椒醬1.5勺、番茄醬7勺、草莓醬3勺、麥芽糖5勺、料酒4勺、糖1.5勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋蔥末半個(gè))
【做法】
1、將雞腿洗干凈，放入鍋中，加入生姜、蒜瓣、月桂樹(shù)葉煮5分鐘，撈出后用涼水洗凈
2、往雞腿中加入鹽、胡椒粉腌制30分鐘左右
3、在腌制雞腿的時(shí)候，將所有制作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮，等醬料開(kāi)始冒泡后，再熬個(gè)1分鐘左右即可
4、將腌制好的雞腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均勻，放置10分鐘
5、鍋中燒熱油，下雞腿炸至金黃，晾涼后，再下油鍋中炸一次，這樣口感會(huì)更加酥脆
6、將之前熬好的甜辣醬掛在炸雞上即可
