（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招  代  理，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)  商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空海鴨咸熟蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。我們經(jīng)常聽到海鴨蛋的美名，海鴨蛋的作用和功效到底是什么，為什么我們要選擇海鴨蛋用于我們的養(yǎng)生，海鴨蛋比起普通的鴨蛋，它具備了什么樣的營(yíng)養(yǎng)，這些問題不知道大家是否有考慮過，養(yǎng)生需要我們從細(xì)節(jié)入手，所以我們可以先研究研究海鴨蛋的作用，看是否適合自己。 咸海鴨蛋與鮮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，都富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，雖然在腌制過程中蛋白質(zhì)含量會(huì)適量減少，但是也更有利于被人體所吸收。中醫(yī)認(rèn)為，咸海鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的海鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢，其中咸海鴨蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。 咸海鴨蛋較美味的部分就是那流油的蛋黃，用它燒豆腐，燜飯、做土豆泥都較其鮮美，下面就用雙黃海鴨烤蛋代替鮮蛋做一盤蛋炒飯，著實(shí)不賴，還有利于消化。一道雙黃海鴨烤蛋炒飯，材料：咸海鴨蛋1個(gè)，茭白1根，洋蔥四分之一，剩飯一碗，醬油適量，糖適量，橄欖油適量。茭白切似，洋蔥切碎，咸海鴨蛋去殼切碎。熱鍋，下適量橄欖油，下洋蔥翻炒。下茭白絲繼續(xù)翻炒，加少許醬油和水煮一下。等水分都煮干了，倒入飯和雙黃海鴨烤蛋繼續(xù)翻炒，等米飯松散了即可盛起。 再有一道潺菜咸海鴨蛋滾肉片湯，材料：潺菜1斤，雙黃海鴨烤蛋1個(gè)，豬肉片少許，蒜頭2粒，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞粉適量。潺菜洗凈；咸海鴨蛋將蛋黃和蛋白分離；豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)；蒜頭去皮洗凈后切片。水燒開后，加入蒜片和咸海鴨蛋黃，煮沸后加入潺菜和生油。再次煮沸時(shí)加入肉片及咸海鴨蛋白，之后加入適量鹽和雞粉調(diào)味即可?？喙铣措p黃海鴨烤蛋，材料：苦瓜1條，咸海鴨蛋2顆，葵花油1匙，姜5片，紅辣椒1小條，細(xì)冰糖1小匙，蠔油1小匙。苦瓜洗凈剖開后去籽、切小片，放入熱水中汆燙后撈起備用。咸海鴨蛋去殼取肉切丁備用。熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入姜片、辣椒丁爆香，轉(zhuǎn)中火加入苦瓜片、咸海鴨蛋丁一起拌炒至勻。鍋內(nèi)加入細(xì)冰糖、蠔油炒勻即可。 海鴨蛋是什么？海鴨蛋是廣西北部灣紅樹林中海鴨所產(chǎn)的蛋。這些海鴨每天都生活在海邊，全天候放養(yǎng)。海鴨們呼吸的是海邊無污染的新鮮空氣。每天潮落時(shí)，海邊總會(huì)留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，海鴨以這些海魚蝦蟹為主食，輔喂的是谷物粗糧，而它們所產(chǎn)的蛋就是海鴨蛋。海鴨雙黃咸蛋油黃香味正，傳統(tǒng)工藝，紅樹林放養(yǎng)，原生態(tài)覓食。海鴨蛋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，蛋中富含鈣、碘、棲、鋅、磷、鐵、鈉、鉀等多種對(duì)人體有益的微量元素和10多種維生素。每100克海鴨蛋中含有卵 磷 脂4056mg,比100克牛奶中所含卵 磷 脂高50倍。卵 磷 脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強(qiáng)記憶力的作用，是人體第二營(yíng)養(yǎng)素。另外100克蛋中含蛋白質(zhì)12.84克。海鴨蛋卵 磷 脂含量是普通雞蛋的6倍，而膽固 醇含量只有普通雞蛋的50%。