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刨肉機(jī)適用于冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機(jī)加工使用，廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等加工廠使用，是肉制品前處理加工的必要設(shè)備。由于無須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。
可刨-18℃以下狀凍肉，無需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失。
刨肉機(jī)特點(diǎn)：
凍肉刨肉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，外表美觀、大方、操作簡(jiǎn)便、耐腐蝕、使用壽命長(zhǎng)、便于拆裝清洗，刨肉機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將無需解凍的凍肉原料切成肉片，省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與斬拌機(jī)配套使用，不僅延長(zhǎng)了斬拌機(jī)的使用壽命，而且是在肉食深加工過程中不可缺少的設(shè)備。刨肉機(jī)利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與冷凍肉絞肉機(jī)配套使用，加大了對(duì)肉糜絞肉機(jī)處理前工作效益，而且延長(zhǎng)了絞肉機(jī)的使用壽命，是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。
該機(jī)設(shè)計(jì)合理，機(jī)身重心平衡，突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)加寬機(jī)身大扭矩刨碎不搖晃，合理的刨盤設(shè)計(jì)加固條和特殊處理刀片長(zhǎng)時(shí)間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn)，4KW大功率電機(jī)配合重型礦山機(jī)械專用硬齒面減速器耐用
