燒烤油煙的產(chǎn)生：首先來(lái)源于燒烤時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙；其次，油煙還來(lái)源于食物存在煎炸的過(guò)程，煎炸食物時(shí)的油質(zhì)會(huì)變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。 　　木炭在燃燒的過(guò)程中是釋放的一氧化碳，它是無(wú)色無(wú)味的，而且木炭就是燃燒過(guò)的，本身就沒(méi)有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。 　　火盆式燒烤，如街頭實(shí)用炭火的賣(mài)羊肉串的燒烤爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以為有害。 　　何謂無(wú)煙環(huán)保木炭燒烤：一些號(hào)稱無(wú)煙的電燒烤爐，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒(méi)能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號(hào)稱無(wú)煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無(wú)煙，首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。 　　很多電或者燃?xì)鉄緺t經(jīng)過(guò)技術(shù)更新，將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè)，防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然算不上嚴(yán)格意義的無(wú)煙，可也勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。 　　所以，同時(shí)沒(méi)有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤，才是真正的環(huán)保型無(wú)煙燒烤。 　　因此可以得出，炭火、燃?xì)獾纫磺惺褂萌剂蠠崮苓M(jìn)行的燒烤，不管我們看不看得到黑煙，都不是真正的環(huán)保型無(wú)煙燒烤。一切存在油煎，油炸的所謂燒烤，如鐵板燒，油炸鍋，也不能算是嚴(yán)格意義上的燒烤和無(wú)煙燒烤。 　　本廠生產(chǎn)的無(wú)煙環(huán)保型木炭燒烤爐，自帶排煙凈化裝置，只需要將烤槽搬上工作臺(tái)面插電即可使用。使用傳統(tǒng)的木炭烤法，不改變?cè)袩究谖?，凈化油煙率可達(dá)95%左右。 　　另外我廠還可訂制：無(wú)煙環(huán)保木炭燒烤爐可以在1.5米、2米、2.5米、3米、3.5米或者更大尺寸等訂制。