一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介 夾層鍋本設(shè)備可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒水和煮飯之用。該機(jī)以蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點(diǎn)?？蓭?dǎo)熱油加熱、可傾斜、帶攪拌都可跟用戶要求定做。 該機(jī)不銹鋼制成，可適合高濃度醬料、五谷豆類熬煮以及濃縮烹飪。鍋蓋可自由定位。出漿口開關(guān)易裝、易拆、好清洗。自動(dòng)控溫，沸騰不溢出。雙層蒸汽高溫加熱，不燒焦?？山友b冷熱水、方便使用。安全防護(hù)設(shè)計(jì)，使用安心。 二、技術(shù)參數(shù) 電熱夾層煮鍋 ZH-TO 規(guī)格：800×900×850 120毫米 熱功率：20.5千瓦 夾層壓力：不大于50mbar 鍋工作容量：100L 不銹鋼夾層鍋用途及特性 1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。 2、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全。 3、基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成； 2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 3）、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。 4）、進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。 聯(lián)系方式：15900749539 QQ：564023898 網(wǎng)址：http://doufuji.taobao.com