全自動(dòng)包子機(jī)采用刀盤收切成形原理。1、包子成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時(shí)，損壞或變型的情況。 2、包餡機(jī)先進(jìn)的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正做到不傷面，包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，無(wú)論何種餡料均能使包子成型效果。 3、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確證制品密度，從而了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。 4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確。5分鐘即可自如操作。 5、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。 6、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。 7、機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 8、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。 9、本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。 10、工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。 -------------------------------------------------------------------------------- 全自動(dòng)包子機(jī)19500元 貨號(hào)SY-BZJ-01 合作批發(fā)另議 技術(shù)參數(shù)： 額定電壓：220V/380V 　　 額定功率：2.46KW 效率：1200—2400個(gè)/小時(shí) 調(diào)整范圍：15—150克/個(gè) 任意調(diào)整制作 重量：350kg　　　　 體積：1680*640*1650mm 購(gòu)機(jī)者較好現(xiàn)場(chǎng)來(lái)學(xué)習(xí)操作,然后選擇機(jī)型,完整包裝發(fā)貨！ 特點(diǎn)：本機(jī)不僅可制作各種包子還可以制作各種饅頭,并且隨機(jī)贈(zèng)大包子模具和小籠包子模具！適合各種飯店酒店包子店食堂及各種包子加盟連鎖店,購(gòu)機(jī)者歡迎現(xiàn)場(chǎng)提貨現(xiàn)場(chǎng)開機(jī)試機(jī)當(dāng)場(chǎng)教學(xué)！ 隨機(jī)贈(zèng)送全套調(diào)試工具: 隨機(jī)贈(zèng)包子制作技術(shù)和現(xiàn)場(chǎng)拍攝流程光盤,購(gòu)機(jī)可現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)操作！ 包子的由來(lái) 　包子、饅頭起源于1700多年前，是面食家族中較大的一支。因其制作簡(jiǎn)單、攜帶方便、營(yíng)養(yǎng)全面、松軟可口、美味廉價(jià)，故能歷經(jīng)時(shí)空、長(zhǎng)久傳承，主要的還是包子起源于消災(zāi)、去病、降福的一段故事。 　　當(dāng)年諸葛亮在西南瀘水一帶征戰(zhàn)，生擒了孟獲，安邊固疆，與當(dāng)?shù)匦U夷族人民和睦相處。只有一事心不安。原來(lái)，族人祭祀的時(shí)候，要四十九顆人頭做貢品，討鬼神歡心，免災(zāi)降福。這天蠻王請(qǐng)諸葛亮參加其祭祀活動(dòng)，諸葛亮硬著頭皮前往，隨身帶上牛、羊肉、米酒等禮品?，F(xiàn)場(chǎng)篝火一片，四十九個(gè)巫師手持睜亮大刀，押著四十九個(gè)小伙子，嘴里念了幾句，就要?jiǎng)邮?，諸葛亮一急，脫口一聲：“且慢”！全場(chǎng)人驚愕的望著他，諸葛亮眉頭一皺，計(jì)上心來(lái)，說(shuō)：“現(xiàn)在我們親如一家，要讓子孫萬(wàn)代好下去，請(qǐng)換上更好的貢品?！毙U王放了所有小伙子，很想見識(shí)丞相的祭禮。牛羊肉被拿到火房，諸葛亮親自動(dòng)手，將牛羊肉斬成肉醬，拌成肉餡，外面包上面皮，并做成四十九個(gè)人頭模樣，入籠屜蒸熟，并親自將香氣誘人的祭品擺在供桌上拜祭一番，然后對(duì)眾人說(shuō)：“神靈們已經(jīng)享用過(guò)了，現(xiàn)在大家可以將其吃了，一定能消災(zāi)除病”。人們?cè)缫汛瓜讶?，此后，果然人壽年豐，食者身上多年的疾患也全好了。因其是代替蠻夷兄弟的人頭做成的貢品，故叫它“蠻頭”，丞相改稱為“饅頭”。久而久之，人們把不包餡的叫“饅頭”，包餡的叫“包子”。如今在江南一些地方，仍然將包子叫作饅頭，并堅(jiān)信“送禮送包子，可心想事成”。現(xiàn)在，包子、饅頭遍布全國(guó)，并流傳到世界各地，包括中國(guó)的餃子。除了作為美食之外，也是國(guó)內(nèi)主要的貢品之一。 　　吃包子的好處 　　包子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，它既是主食，又兼副食，更是上貢送禮的美味佳肴。據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，在國(guó)人的飲食習(xí)慣中，包子是具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、搭配全面、膳食平衡、的美食。包含五谷、五蔬、五禽、五味等幾乎所有餡料。包子皮對(duì)避免各種營(yíng)養(yǎng)成份流失起到很好的保護(hù)作用，而且，經(jīng)酵母發(fā)酵后的包子皮又是碳水化合物、蛋白質(zhì)和維他命B族的來(lái)源，還含有核酸礦物質(zhì)及具有保健功能的活性物質(zhì)。包子的營(yíng)養(yǎng)大大超過(guò)三菜一湯。 　　吃包子可省去洗手、洗碗碟、筷子等麻煩事。對(duì)于讀書一族和白領(lǐng)一族，吃包子還可以騰出一只手打字翻書或干其它活計(jì)，實(shí)乃吃飯、工作兩不誤，而對(duì)于外出施工、旅游更是營(yíng)養(yǎng)方便、快捷且廉價(jià)的好干糧。對(duì)上班一族，行色匆匆時(shí)，可一邊吃包子供給能量，節(jié)省大量時(shí)間。書載：“一代武術(shù)宗師霍元甲每天早上都要喝粥吃包子”。難怪大江南北、早餐工程、晚餐店到處都有琳瑯滿目的包子，它已升格為與西餐抗衡的中式快餐。 　　包子機(jī)的誕生演變 　　改革開放后，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平由溫飽型逐漸向營(yíng)養(yǎng)型發(fā)展，餐飲企業(yè)如雨后春筍般迅猛發(fā)展。隨著生活節(jié)奏加快，方便營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉的中式快餐成為時(shí)尚，同時(shí)逐漸向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。80年代，臺(tái)包子機(jī)在中國(guó)問(wèn)世后，至今已經(jīng)歷了二十多個(gè)年頭，有能力的機(jī)械制造廠在產(chǎn)品的外觀、結(jié)構(gòu)、性能、產(chǎn)量、用料、自動(dòng)化程度、節(jié)約能源等方方面面進(jìn)行了一次又一次不同程度的改進(jìn)。如今，完全符合出口標(biāo)準(zhǔn)的包子機(jī)，已在港溫機(jī)械廠投入批量生產(chǎn)，是目前包子機(jī)的換代產(chǎn)品。 　　新一代（出口型）包子機(jī)特點(diǎn) 　　華恒牌食品機(jī)械，歷來(lái)?yè)碛辛己玫男抛u(yù)、很高的無(wú)形資產(chǎn)、的市場(chǎng)占有率，港溫機(jī)械廠工程技術(shù)人員始終致力于“以更好的產(chǎn)品奉獻(xiàn)社會(huì)”。歷經(jīng)多年嚴(yán)格的出口品質(zhì)經(jīng)驗(yàn)，依托的機(jī)械設(shè)計(jì)、制造優(yōu)勢(shì)，結(jié)合河南農(nóng)大面點(diǎn)工程教授和鄭州糧院食品系教授，歷經(jīng)一年半時(shí)間，又一次推出了的新一代包子機(jī)，完全按照出口標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造，榮獲行業(yè)多項(xiàng)殊榮。在業(yè)界具有不可比擬的優(yōu)點(diǎn)： 　　1、采用人性化設(shè)計(jì)、高精度控制面板、操作更方便、維護(hù)更簡(jiǎn)單、采用不銹鋼制作、經(jīng)久耐用、美觀衛(wèi)生。采用雙變頻無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，各種制品大小、重量、皮餡比例隨意調(diào)整、定量，徹底解決底薄漏餡、開裂等現(xiàn)象。 　　2、按照民間面食工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細(xì)膩，富有彈性、韌性、口感性和筋度。與手工制品相比，有過(guò)之而無(wú)不及。 　　3、新送餡結(jié)構(gòu)，提升壓力、降低阻力、快速送餡，各種菜餡運(yùn)行自如，且營(yíng)養(yǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。 　　4、多絞龍送面，下面暢通，克服其它機(jī)型面向上躥的弊端，輸面量穩(wěn)定，解決了以往包子機(jī)需要手工推面的問(wèn)題。不傷面筋、仿手工捏花、褶皺更漂亮，比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、效率高、杜絕細(xì)菌、傳染病，是面食行業(yè)在高工資時(shí)代的必選產(chǎn)品。 　　5、功能增加，死面、酵母面、渣頭面（老面）均可制作。能做肉包、素包、小籠包、豆沙包、粉絲包、水晶蝦包、水煎包、月餅、老婆餅、綠豆餅、夾餡火燒、圓饅頭、豆饃（紅薯、紅豆、柿餅、糖，煮熟共拌為餡）、五谷、五蔬、五禽、五獸、五味等凡屬包餡食品和饅頭，均可制作成各種風(fēng)味。 　　6、送面、輸餡、成形、輸送均由獨(dú)立機(jī)構(gòu)完成，不發(fā)生連帶故障。 　　7、自動(dòng)刷油、制品與傳輸帶不沾連。 　　8、操作面板可以旋轉(zhuǎn)，結(jié)構(gòu)更緊湊、合理、移動(dòng)方便、占地空間小。 　　購(gòu)買我廠餃子、包子機(jī)，將為您提供較好的工藝、技術(shù)、附帶正規(guī)廠家方具備能力編印的正規(guī)說(shuō)明書，詳細(xì)介紹機(jī)器的結(jié)構(gòu)原理、使用、保養(yǎng)、維護(hù)、常見故障原因及排除方法、各種包子及饅頭的制作工藝，贈(zèng)送餃子、包子香料配方（有了好的包子機(jī)，加上出眾的香料提升口味，包您創(chuàng)業(yè)馬到成功）。有實(shí)習(xí)車間供參觀學(xué)習(xí)，常年跟蹤服務(wù)，策劃營(yíng)銷方略，全國(guó)售后聯(lián)保，由團(tuán)隊(duì)為您提供技術(shù)支持。本機(jī)適用于賓館、飯店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)食堂，饅頭加工廠，早餐工程店及速凍食品廠 包子機(jī)和面方法： 普通面粉：100斤 水：45斤 酵母：150g 膨松劑：600g 泡打粉：300g 面活好后發(fā)酵20分鐘后即可使用，做出包子后在放置30-40分鐘左右。即可上鍋蒸。（不能用精粉）