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產(chǎn)品推薦
湯陰順和薯業(yè)合作社是一家生產(chǎn)紅薯粉條、粉條批發(fā)的紅薯粉條廠(chǎng)家。合作社是在各級(jí)黨委關(guān)心支持下，通過(guò)部門(mén)注冊(cè)登記的新型農(nóng)民合作社。是較為知名的紅薯粉條廠(chǎng)家，以紅薯產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，主營(yíng)紅薯粉條 粉條批發(fā)。合作社依托于省農(nóng)科院，有良好的品種、先進(jìn)的技術(shù)、完善的機(jī)械設(shè)備、廣闊的市場(chǎng)遠(yuǎn)景為支撐點(diǎn)，負(fù)責(zé)產(chǎn)、供、銷(xiāo)系列化服務(wù).
紅薯粉皮，以紅薯淀粉為原料制作而成，主要有片狀、條狀，手工的多是圓形，機(jī)械加工的多是方形，粉皮以勁柔爽口，味道鮮美而深受人們喜愛(ài)，是江西省宜豐縣的土特產(chǎn)品。紅薯粉皮長(zhǎng)期以來(lái)受其制作工藝的影響一直以手工制作為主，不但勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低下，而且衛(wèi)生程度差，直接影響紅薯粉皮的發(fā)展。
粉皮傳統(tǒng)手工加工工藝流程：調(diào)糊-上旋蒸糊-冷卻-漂白-干燥-成品?！?1)調(diào)糊：先將紅薯淀粉用冷水拌好，再慢慢加水調(diào)成稀糊，用水量約為淀粉量的2.5-3倍。然后把事先配好的明礬替代品（筋力源）水加入，不斷攪拌均勻，調(diào)至無(wú)粒塊為止。每100千克淀粉加明礬替代品（筋力源）300克。按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》粉皮不允許添加明礬，否則屬于濫用食品添加劑的犯罪行為。
公司依托省農(nóng)科院，培育出畝產(chǎn)萬(wàn)斤的高淀粉品種“豫薯王”深受全國(guó)各地薯農(nóng)的青睞,同時(shí)繁育有高淀粉系列、食用型五彩薯系列、商用型烤薯系列等21個(gè)新品種，也暢銷(xiāo)全國(guó)十幾個(gè)省、市、區(qū)。
網(wǎng)址：www.ayshsy.cn
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