用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動(dòng)，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗和沙子，出來(lái)時(shí)炒栗和炒子自動(dòng)分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。以炒貨機(jī)為例，有以下幾點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)： 1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高?！　? 2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，炒制過(guò)程中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時(shí)間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn)，增加了利潤(rùn)，提高了經(jīng)濟(jì)效益。 3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后全方位立體翻炒，再不需人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。 4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可自動(dòng)出國(guó)篩分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生 炒板栗機(jī)售后： ? 1、凡事購(gòu)買(mǎi)富廣機(jī)械公司的炒板栗機(jī)（炒貨機(jī)）我們都是質(zhì)保一年，在質(zhì)保期內(nèi)蘇州客戶我們可以上門(mén)維修。超出質(zhì)保期我們要收取費(fèi)用。 ? 2、外地購(gòu)買(mǎi)炒板栗機(jī)（炒貨機(jī)）客戶如有配件損壞，在質(zhì)保期內(nèi)我們免費(fèi)郵寄配件。客戶可以在我們廠家技術(shù)人員指導(dǎo)下更換配件，如果超出保質(zhì)期配件要收費(fèi)用。 ??炒板栗機(jī)相關(guān)炒貨產(chǎn)品介紹：花生加工食品 ??花生加工食品有很多，帶殼甜花生就是其中的一種。帶殼甜花生為一種烘烤食品，其加工方法如下—— ?【上海立式炒貨機(jī)_炒瓜子花生_一機(jī)多用】 1.選料。選取合格的生的帶殼花生為加工原料，要求外觀正常、形狀飽滿、外殼紋路清晰而深、無(wú)病變、無(wú)黑色斑點(diǎn)、無(wú)破損、無(wú)明顯臟物。 ? 2.清洗?；ㄉ鈿ど喜豢杀苊獾貢?huì)沾附一些細(xì)小的灰塵及細(xì)菌、霉菌等肉眼看不見(jiàn)的微生物，清洗的目的就是為了洗掉這些物體，以提高原料的衛(wèi)生質(zhì)量。用雙核臭氧殺菌技術(shù)對(duì)自來(lái)水進(jìn)行消毒，接著將帶殼花生放入這些衛(wèi)生干凈的清水中，進(jìn)行清洗，可以采用機(jī)器清洗。在清洗時(shí)，要保持水的流動(dòng)性，不斷注入干凈的水。 ? 3.浸泡。將上述洗凈的帶殼花生投入干凈的不銹鋼池子或大桶中，注入干凈的清水，加上蓋子，浸泡5-6小時(shí)。浸泡的目的是使花生仁膨脹，為后面的煮制、入味、烘烤等操作提供便利。 ? 4.煮制。將浸泡后的帶殼花生放入夾層鍋中，注入清水，通蒸汽、加熱蒸煮。在煮制時(shí)，應(yīng)不斷攪拌，保障煮制的均勻性。當(dāng)水燒開(kāi)沸騰后，立即將花生撈出，不要煮制過(guò)久，否則會(huì)使花生外皮變黃，影響產(chǎn)品的外觀。 ? 5.調(diào)味。對(duì)帶殼甜花生進(jìn)行調(diào)味的調(diào)味料包括：甘草、食用甜味劑、食鹽。選擇食用甜味劑的要求：合法，符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760，并按照限定的用量使用。 ? 【上海立式炒貨機(jī)_炒瓜子花生_一機(jī)多用】調(diào)味操作方法：1）在鍋中加入清水、甘草、食用甜味劑、食鹽，加熱。水燒開(kāi)后，改用小火，熬煮2個(gè)小時(shí)，制得調(diào)味水。2）將經(jīng)過(guò)蒸煮的帶殼花生放入調(diào)味水中，浸泡半個(gè)小時(shí)，讓甜味、咸味等物質(zhì)充分滲入到花生果仁中。 ? 6.干燥。將帶殼花生從調(diào)味水中撈出，放在有孔的板子上面，瀝干水分，接著放入烤爐，進(jìn)行烘烤。在烘烤時(shí)，選定合適的溫度和時(shí)間，溫度在80-100攝氏度之間。當(dāng)花生果仁和花生殼均烘干之后，停止加熱，將帶殼花生從烤爐中取出。 ? 7.風(fēng)選、冷卻。從烤爐中取出的花生中含有一些碎屑，可用風(fēng)選的方法，將這些碎屑吹掉。在風(fēng)選的同時(shí)，風(fēng)還可以起到冷卻花生的作用。 ? 8.包裝。對(duì)冷卻后的帶殼花生及時(shí)包裝、封口。 ? 9.檢驗(yàn)。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)包裝后的花生進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格的花生即可作為成品，入庫(kù)保存、對(duì)外銷售。