規(guī)格型號 較大功率 電源電壓 水箱尺寸 外形尺寸 全自動升降電磁煮面爐-12型 12KW 380V 400×550×220mm 1200×660×970mm 全自動升降電磁煮面爐-15型 15KW 380V 400×550×220mm 1200×660×970mm 產(chǎn)品簡介：全自動升降煮面爐是一款可以獨立完成燙、煮食物全過程的產(chǎn)品。只需把食物放進蔞里，一鍵操作，即可完成入水煮面、出水瀝干全過程，燙、煮時間可到秒；并且可根據(jù)所煮食物自行設(shè)定燙、煮時間，一鍵切換，能同時滿足多種食物燙、煮的需求，產(chǎn)品擁有記憶功能，時間設(shè)定后可保存。 適用說明：適用于各類面條、水餃、米線、米粉、云吞、餛飩、粉絲、青菜、麻辣燙等對燙煮時間要求較高的食物。 詳細介紹 1、節(jié)省人工成本：傳統(tǒng)煮面爐一個員工只能操作一臺煮面爐，而全自煮面爐一個員工可以操作3-4臺煮面爐，節(jié)省人工50%-70%。 2、確保每一份燙、煮食物品質(zhì)：燙、煮時間自由設(shè)定，時間可到秒，時間到后自動升起，確保每份煮食產(chǎn)品口感上佳、。 3、多種選擇：每套全自動升降裝置都是完全獨立的，可雙湯雙煮，能滿足不同食材、不同時間的煮食要求。 4、操作簡單：傻瓜式一鍵操作，任何人都能輕易上手，大廚離職、不影響正常生意。 5、全自動升降煮面爐產(chǎn)品確保對企業(yè)制定的煮食標準的執(zhí)行，確保了每家連鎖店的產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一，便于企業(yè)快速復(fù)制及擴張。 6、可根據(jù)客戶需求，訂做不同尺寸、功率、功能的電磁煮面爐設(shè)備。 安裝使用注意事項： 1、使用前請仔細閱讀該使用說明書。 2、安裝電磁爐時，請必須接漏電開關(guān)和地線。 3、電磁爐機芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風、干燥的位置。 4、電磁爐在使用前，請確認已將旋扭開關(guān)扭到關(guān)機位置，再合總閘。 5、電磁爐在使用過程中，操作按鍵及開關(guān)時，請勿用力過大，以免損壞。 6、在電磁爐使用過程中，切勿關(guān)斷電源開關(guān)，以免有損壞電源開關(guān)的可能。 7、切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關(guān)斷電源總開關(guān)。 8、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋。 9、如使用過程中，水箱如出現(xiàn)漏水，請馬上停止使用，防止可能出現(xiàn)的電擊。 10、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時的散熱效果。 11、嚴禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇運行時朝爐底回風口沖水。 12、定期清潔進風口過濾網(wǎng)以散熱效果。 13、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進行，嚴禁用水沖洗內(nèi)部機芯、及散熱風扇。 14、水龍頭進水壓力為0-0.6Mpa。 15、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。 16、操作時應(yīng)注意，帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。 17、如發(fā)現(xiàn)機器異常或故障，切勿私自拆機維修，應(yīng)找相關(guān)技術(shù)人員維修。 18、警告：如果電源軟線損壞,必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。 19、警告：機內(nèi)有危險高壓，非人員嚴禁拆卸。 20、注意兒童的看護防止兒童對電磁爐的操作。 21、戴有心臟起搏器的人員、嚴禁操作大功率電磁爐。 節(jié)能參數(shù)： 測試工具 水重量:50kg 水溫:20度 終止水溫:100度 升溫:80度 灶具 輸出功率 耗能 耗時 費用 灶百年比傳統(tǒng)節(jié)能 電 燃料 單價 節(jié)約百分比 節(jié)省資金 燃氣 風機370w 0.12度 2.16kg 9.5元/kg 18分64秒 20.52元 73.1% 15元 柴油 風機370w 0.12度 2.28升 8.03元/升 19分23秒 18.3元 70.01% 13元 灶百年電磁爐 15kw(?800) 5.5度 ? 1元/度 18分30秒 5.6元 ? ? 25kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 13分03秒 5.5元 ? ? 30kw(?1000) 5.5度 ? 1元/度 11分01秒 5.5元 ? ? 對比結(jié)果Comparison of results * 15kw拋炒爐每小時只耗6度電，根據(jù)工況灶百年電磁爐較高比液化氣，柴油節(jié)能約60%--80% * 使用燃氣和柴油的費用是電磁爐的3--4倍。燒50KG水，灶百年電磁爐比燃氣節(jié)約73%，節(jié)省資金15元。比柴油節(jié)約70%，節(jié)省資金13元 省錢參數(shù)： 依據(jù)廣東省2012年5月份物價表，灶百年電磁爐為市場標準單頭灶 ?鍋具 尺寸/功率 人次 單灶頭用時 費用/時 費用/天 費用/月 費用/年 百年灶比傳統(tǒng)爐灶每年節(jié)省 ?燃氣 160mm爐芯 300人次 6小時25分 68.5元 428元 12840 154080 大約11萬 ?柴油 160mm爐芯 300人次 6小時20分 58.7元 371元 11130 133560 大約10萬 ?灶百年電磁爐 15KW（∮800） 300人次 5小時50分 18元 105元 3150 37800 25KW（∮1000） 300人次 4小時40分 25元 108元 3240 38880 30KW（∮1000） 300人次 3小時40分 30元 110元 3300 39600 灶百年商用電磁爐具有離鍋保護功能，在使用的過程中鍋具離開后耗能幾乎為零，經(jīng)我們反復(fù)試驗，灶百年產(chǎn)品的有效耗能時間大約是60%--70% 1、對比試驗電磁爐比液化氣灶節(jié)能73%，比柴油灶節(jié)能70%。 2、節(jié)能灶電磁爐比液化氣灶每年節(jié)約成本11萬元，比柴油灶節(jié)約10萬元。 3、可節(jié)約煙道、煙管投資費用，可減少煙道占用廚房空間。