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紅秋葵種子
紅秋葵是黃秋葵種中的一個(gè)果實(shí)外皮紅色的品種，為錦葵科(Malvaceae)秋葵屬一年生草本植物。以采食嫩果為主，葉、芽和花也可供食。蒴果長角形，先端尖，橫切面五角或六角形，也有圓形。表皮上有茸毛，在較低溫時(shí)茸毛變硬。 適宜環(huán)境： 性喜溫暖和強(qiáng)光，耐熱，不耐霜凍，生長適溫25-30℃。耐旱，也耐濕，但不耐澇，對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，但以土層厚、肥沃、排水良好的壤土較好，要求pH值6-8。
營養(yǎng)成分比（綠色果）黃秋葵略高。嫩果黏滑的汁液中含有果膠（為可溶性纖維）、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等物質(zhì)。有助消化，保護(hù)腸胃和肝臟的作用。秋葵有紅色與綠色之分，而紅色的秋葵則以華麗的外表和深受人們喜愛。其嫩莢營養(yǎng)豐富，礦質(zhì)元素與維生素含量明顯高于菜豆，食用時(shí)口感潤滑，具有特殊的香氣和風(fēng)味，能幫助消化，增加人體耐力。其花、種子均可以入藥，對(duì)胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護(hù)肝臟的功能。因此紅色秋葵是一種有很高開發(fā)價(jià)值的蔬菜，其栽培發(fā)展前景廣闊。選購要領(lǐng)：嫩莢長10㎝左右色青綠有彈性，莢內(nèi)種子未飽滿。
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