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面粉機(jī)不但能把麥子碾磨成粉，而且還會(huì)把不干凈的麥子進(jìn)行清理和篩選，后把好的小麥碾壓成面粉。
小麥在加工之前，有一個(gè)清洗過(guò)程，這個(gè)過(guò)程不但會(huì)把麥子中的雜質(zhì)清洗掉，篩選掉，還會(huì)把小麥中的農(nóng)藥殘留洗掉，給小麥做了下凈化美容。
小麥在清洗之后，易于面粉機(jī)的加工，因?yàn)槊娣蹤C(jī)要把小麥的麩皮從堅(jiān)硬的麥粒上扒下來(lái)，再把麥粒碾磨成粉，如果麥粒很干燥的話，那麩皮是不易脫落的。
清洗后的小麥因潮濕而膨脹，麩皮容易剝落。面粉在碾磨成形以后，也會(huì)有烘干工藝把它烘干。
面粉機(jī)的碾磨過(guò)程是一個(gè)連續(xù)的過(guò)程，能把面粉和麩皮分離，并裝入兩個(gè)不同的口袋中，這是面粉機(jī)的分離作用，這種作用因小麥清洗而。
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