我國不僅是人口大國,是糧食消費大國,同時也是糧食生產(chǎn)大國。民以食為天,不斷發(fā)展糧食加工,提高糧食加工水平是一個永恒的主題。糧食加工機械及其前后延伸和配套產(chǎn)業(yè)大有可為。
為適應人民生活水平不斷提高和糧食工業(yè)發(fā)展的需要,我國的糧油科研院所和大專院校的科技人員,經(jīng)過幾代人的不懈努力,取得了數(shù)以百計的科研成果,推動了糧食工業(yè)的發(fā)展,為我國糧食工業(yè)的現(xiàn)代化,為我國糧食工業(yè)接近和達到國際先進水平做出了貢獻。雖然我國糧食加工機械制造業(yè)取得了長足的發(fā)展,但是仍然面臨諸多問題。
技術裝備水平低
我國糧機制造企業(yè)的規(guī)模和實力與國外糧機制造公司的差距,擁有的技術力量和先進制造裝備數(shù)量、檔次相去甚遠,機械產(chǎn)品在設計水平與制造工藝方面還達不到國外先進水平。
在研發(fā)經(jīng)費投入和研發(fā)能力上更是無法與其相比,自主創(chuàng)新研發(fā)的具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品少,仿制產(chǎn)品多。不少民營企業(yè)自己沒有加工能力,采取外協(xié)加工再進行組裝來生產(chǎn)設備,產(chǎn)品質量得不到。自1998年來,由于缺乏行業(yè)管理,大多數(shù)產(chǎn)品沒有統(tǒng)一標準可依,設備造型落后,外觀粗糙,穩(wěn)定性和性差,工藝性能低、能耗高,無故障時間短,使用壽命短。
國內(nèi)制造企業(yè)只能生產(chǎn)一兩個品種,廠與廠之間互相惡性競爭。這在國內(nèi)面粉加工機械制造業(yè)表現(xiàn)為突出,雖然單機生產(chǎn)堪稱全球之冠,但卻沒有一個具有能完整生產(chǎn)面粉生產(chǎn)線能力的企業(yè),甚至沒一家能同時提供磨粉機、清粉機、高方篩三大主機的廠家。使用國產(chǎn)設備配套新建的面粉廠,試車時,有多達一、二十個廠家的技術人員參加調(diào)試,眾多廠家參加調(diào)試人員溝通協(xié)商不暢,調(diào)試工作大打折扣。相比之下,國際跨國公司提供的是包括工藝設計的完整配套生產(chǎn)線,設備質量有保障,車間整齊有序,工藝成熟。試車時,技術人員配合默契,不扯皮,調(diào)試工作效率高。
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