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雜物電梯是應(yīng)用在上下樓層之間的垂直運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備。雜物電梯廣泛用于各類飯店、賓館、酒店等餐飲行業(yè)。雜物電梯廂體垂直運(yùn)行于上下樓層傳送食品、飲料、餐具、食品材料，廢棄雜物等，方便、快捷，大大節(jié)省人員勞力。雜物電梯占地小（約1平米），節(jié)約空間，維護(hù)方便，成本費(fèi)用低，是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)用的好設(shè)備。
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1.確定電梯臺(tái)數(shù)，據(jù)店內(nèi)規(guī)模及自己的規(guī)劃而定。
2.確定電梯載重量，雜物電梯標(biāo)準(zhǔn)載重50-300公斤。根據(jù)店內(nèi)運(yùn)送貨物的體積大小及重量；如已有電梯井道、或井道空間，可據(jù)此確定電梯載重量及箱體大小。
3.確定層站數(shù)，開(kāi)門個(gè)數(shù)及開(kāi)門方向。電梯從那一層開(kāi)始，經(jīng)過(guò)那些層，到那層止；每層開(kāi)門都在同一個(gè)方向；那些樓層開(kāi)門，那些樓層不開(kāi)門，或某個(gè)樓層開(kāi)多個(gè)門。
4.確定速度，雜物電梯一般速度為0.4米/秒，5層以上樓層可考慮用快速電梯，0.8-1.0米/秒的。
5.要做窗口式還是地平式的，地平式適用于推餐車用，工作臺(tái)式適用于直接放菜盤子。
6.要增加些特殊服務(wù)功能，如轎廂內(nèi)照明、加熱、消毒，加轎門，自動(dòng)門等。
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