茉莉花茶－產(chǎn)地 廣西橫縣是中國較大的茉莉花生產(chǎn)基地，被林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”。質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對橫縣茉莉花實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。橫縣種植茉莉花歷史悠久，相傳有六七百年歷史。 橫縣的茉莉花具有產(chǎn)花早、花期長、花蕾大、花香濃、產(chǎn)量高、質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。位于廣西東南部的橫縣，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，光照充足，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，十分適宜茉莉花生長。每年從初夏4月下旬即有鮮花上市，不間斷地開到11月初，七八月為茉莉花開得盛放的時(shí)節(jié)。橫縣茉莉花花蕾大而飽滿，花色雪白晶亮，香氣濃郁是茉莉花茶加工的上品。由茉莉花加工制作而成的茉莉花茶具有保健功效，根據(jù)綠茶獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芬芳。茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間香?！避岳蚧ú栌小叭ズ?、助理郁”是春季飲茶之。 茉莉花茶- 介紹 從中醫(yī)藥用角度來說，茉莉花茶的功效與作用包括清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表等。茉莉花茶適合人群較廣，乃窨制花茶之冠，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。 茉莉花茶是用經(jīng)過精制后的茶坯與茉莉鮮花窨制而成的花茶，具有花引茶香，茶顯花色，相得益彰。因此，茉莉花茶的功效與作用就須從綠茶的功效和茉莉花的功效兩方面去探討。茉莉花茶除了有綠茶的消炎解毒、清肝明目、生津止渴、降血脂、增強(qiáng)免疫力保護(hù)腎功能、抗輻射抑制癌細(xì)胞等功效，還具有茉莉花本身的解毒功效等。 茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種，所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的。茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有龍井茶、紅茶和烏龍茶，用綠茶為原胚的一般都叫茉莉花茶，而用龍井茶為原胚的就叫茉莉龍井茶。根據(jù)茉莉花茶形狀的不同，如珍珠狀的叫龍珠，針狀的就叫松針、銀針。 茉莉花茶的茉莉花香氣是在加工過程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的僅僅是點(diǎn)綴、提鮮、美觀的作用，有的品種中有點(diǎn)綴，有的沒有，但有無干花做點(diǎn)綴并不能作為判斷花茶品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)。判斷茶葉好壞還應(yīng)該以茶葉本身的滋味為標(biāo)準(zhǔn)。 茉莉花茶是市場上銷量較大的一個花茶的種類，茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽(yù)為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰：“他年我若修花使，列做人間香?！避岳蚧ú璧闹饕M(fèi)地是我國的東北、華北，以北京、天津、濟(jì)南、石家莊、成都等城市銷售量較大。 茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)。