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涼皮的介紹
涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。
涼皮機市場市場前景
涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業(yè)，其市場前景廣闊，永不衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節(jié)能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。
涼皮機的使用方法：
１、操作簡便：用照明電源、只需將面水等混合物倒入機器，即可生產出產品。
２、一機多用：調整模具，可生產涼皮、搟面皮、米皮、面皮、河粉等多種產品。
３、結構緊湊：體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地１平方米，重90公斤，時產約40斤成品
涼皮機的經營方式：
1、你可以加工自已零售，一斤涼皮的成本是0.35元，每斤涼皮可調成１．５碗，每碗賣3元，效益可觀
2、你可以加工好后做批發(fā)，若批發(fā)每天４００斤（班產），批發(fā)價：０．８元／斤（市場價），則每天利潤為：１８０元
3、也可以直接來料加工兌換，加工1斤面皮一般收取加工費5角錢。面皮、涼皮市場銷路好城鄉(xiāng)皆宜，是大眾化食品，市場永不飽和
4、還可以邊零售，邊批發(fā)，效益更可觀
