電加熱煙熏爐設(shè)備 用于煙熏雞鴨，哈爾濱紅腸，熏肉，熟食，豆腐干以及臘肉等烘烤煙熏產(chǎn)品。諸城市華鋼機(jī)械有限公司是生產(chǎn)肉類加工機(jī)械設(shè)備的制造廠家。全自動電加熱蒸箱是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備?？珊娓筛鞣N香腸、火腿腸、干腸、熏雞、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便。 ●本機(jī)具有電加熱、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。 ●可以根據(jù)用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調(diào)用。 ●采用電加熱升溫，操作方便，升溫效果快。 ●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。 ●工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。 ●設(shè)有兩個溫度檢測（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。 一、 結(jié)構(gòu)簡介 本機(jī)主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。 1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。 2.烘烤部分：本機(jī)器采用電加熱方式，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進(jìn)行加熱。 2、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) 爐體頂部裝有電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，制品的質(zhì)量穩(wěn)定。 3.發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風(fēng)管，通過進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。 4、電氣控制系統(tǒng) 蒸熏箱電控部分采用可手動控制器，運行且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置可設(shè)多個程序。通過電器控制界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括箱內(nèi)溫度（℃）、加工時間（分鐘）.