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一次性切肉成絲，片，丁狀，雙電機驅(qū)動，可分別控制，切片切絲均可，適合于規(guī)模稍大的餐飲或肉類加工企業(yè)。進料口長145毫米、寬80毫米，靈活移動，刀具采取外置懸掛式專利設(shè)計，洗拆方便，衛(wèi)生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片肉絲，只需換上相應(yīng)的刀具就可以實現(xiàn)，一機多用。機內(nèi)裝有安全保護開關(guān)，當?shù)毒咄饴稌r，機器自鎖不能起動，以保安全。刀片用特殊不銹鋼材料制造，硬度為52度，經(jīng)久耐用。傳動部分由蝸輪變速。切肉機均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。本機配置單相、三相電源電動機，供用戶選擇。
