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成都銘捷信息系統(tǒng)開發(fā)有限公司
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●提高回頭率;——服務質(zhì)量提高了、服務模式有特色、消費環(huán)境(無打擾:服務員打擾、其他客人打擾),客人當然愿意再次到這樣的場所來消費。
●提高翻臺率;——服務的速度加快了,使客人消費的時間縮短,增加了接待數(shù)量,自然增加了銷售額。如:很多的餐廳經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的局面:有很多人排隊就餐,而就餐的服務速度很慢,客人找服務員很耗時,十幾分鐘還沒點上菜,外面排隊的人還得苦苦等待。當然,服務員不會關心服務速度慢的問題(可以降低勞動強度),而老板錯過的就是銷售額,得罪的客人。
●提高二次點單率;——很多消費場所,客人次點單后,可能有第二次點單的可能。如果,服務速度慢或沒有及時找到服務員,就極有可能放棄二次點單的行動。據(jù)統(tǒng)計,這部分的銷售額一般占總營業(yè)額的5-10%。
●降低管理成本;——呼叫系統(tǒng)和服務質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)使服務場所的服務更加有條理,服務員的服務工作有明確的標準,無需人為監(jiān)控,降低管理的壓力,提高管理的效率,節(jié)省管理人員。服務質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)就像公司用的考勤打卡機,有了它每個人都會在規(guī)定的時間內(nèi)完成工作,因為服務人員知道,不按時完成,系統(tǒng)會有記錄,管理人員會知道。
●降低人員成本;——呼叫系統(tǒng)可以實現(xiàn)一對一、一對多、多對一的呼叫,可以移動接收呼叫信息,工作更加有針對性,不需要包間門口站崗待命、不需要大廳巡視等待服務請求,所以每個服務員的工作效率提高了,需要的人員減少了。
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