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超濾基本上是按物質大小而去除的壓力驅動膜過程，超濾膜孔徑一般在3-100NM之間，能夠截留分子量為1000-100000DALTON的物質；所能去除的物質包括糖、生物分子、高分子聚合物、膠體物質等。超濾膜以其標準“切割分子量（MWCO）”來描述其孔徑的大小，膜的標稱切割分子量通常定義為膜具有90%以上截留的小分子量物質。
在壓力驅動下，溶液中水、有機低分子，無機離子等尺寸大小的物質可通過中空纖維壁上的微孔被傳遞到膜的另一側，溶液中的菌體、懸浮物、膠體物、顆粒物、有機大分子等大于微孔的物質則不能通過中空纖維膜壁而被截留，從而達到溶液中組分分離化的目的。
1、超濾膜用途：
超濾過程是廣泛使用的膜過程之一，超濾能完成下列一種或多種功能：
①溶液澄清；
②溶質的濃縮；
③溶質的分離；
