【zb80125 諸城佳品食品機(jī)械 聯(lián)系電話1516 5652 690,劉潔】變頻斬拌機(jī),全自動(dòng)變頻斬拌機(jī),斬拌機(jī)價(jià)格 斬拌機(jī)原理:斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。 使用范圍:肉類制品,菜制品,果制品,水產(chǎn)品,軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序 斬拌機(jī)按大小型號(hào)分類:20型,40型,80型,125型,200型 斬拌機(jī)按配置分類:普通雙速,變頻調(diào)速,真空斬拌機(jī)