無庸置疑，零點中餐廳與貴賓包間在國內(nèi)酒店眾多餐飲項目中占有重要、核心的位置。其經(jīng)營的水平實際上決定了酒店整個餐飲的走勢，而設(shè)計和裝修對經(jīng)營有很大的影響，為此，成都酒店裝修|成都酒店裝修公司提醒應特別注意以下問題： 一、準確定位 餐廳的裝修應圍繞經(jīng)營而進行，以顧客為中心，因此，需首先對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析；同時，還需考慮酒店的整體風格、餐飲的整體規(guī)劃、星評標準的要求，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題。 二、確定恰當?shù)囊?guī)模和比例 一般而言，成都酒店裝修零點中餐廳不宜過大，酒店應增加貴賓包間的數(shù)量，并提高其質(zhì)量。掌握消費者心理很重要，目前到酒店消費的客人都希望有一個好的就餐氛圍，許多人擁在一起吵吵鬧鬧是他們所不愿意看到的；其次，商務宴請往往占很大的比例，而進包間可以提升檔次，顯示他們對客戶的重視，并可以有一個安靜的交流氛圍；再者，行政人員也是酒店餐飲中的重要客戶，他們更傾向于在包間，消費，以免造成負面影響，這種現(xiàn)象在中、小城市尤為突出。以200間左右的客房數(shù)規(guī)模的酒店而言，其包間數(shù)在30間左右，而零點中餐廳則控制在80-100餐座較為理想。需要注意的是，酒店同時還應擁有一個能至少同時容納300-400人同時就餐的多功能宴會廳，這樣，婚宴及會議用餐就可以得到兼顧。 三、重視流線設(shè)計 許多酒店將貴賓包間設(shè)在零點餐廳中，這很不科學，一方面進出包間的客人會影響零點餐廳客人的就餐，另一方面對包間客人也無私密性可言。所以分設(shè)包間及零點餐廳的入口非常有必要，設(shè)計中要盡可能考慮這一因素。 　　服務通道與客人通道的分開十分重要，特別是包間區(qū)域。過多的交叉不僅會降低服務的品質(zhì)，而且還會給清潔與衛(wèi)生帶來很大的不便，不利于如地毯等硬件設(shè)施的保養(yǎng)，高水平的設(shè)計會將兩通道明顯的分開。成都酒店裝修中通道的設(shè)計，應滿足順暢、安全、便利的需要，不應過分追求餐座數(shù)量的較大化。具體來說，要考慮到員工操作的便利性和安全性以及客人活動空間的舒適性和伸展性。 　聯(lián)系人：魏先生（18030471482/028-83338206） 　QQ：2250302114 　網(wǎng)址：http://www.scsdhtzs.com/ 　公司地址：成都高新區(qū)府城大道88號中航城市廣場A區(qū)0424號 成都酒店裝修,成都酒店裝修公司,成都酒店裝修效果圖