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“作為一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)物，葡萄酒的產(chǎn)值動搖是很正常的。盡管產(chǎn)值降低，可是法國許多產(chǎn)區(qū)的質(zhì)量并不一定有影響。特別是對喜愛阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)來說，也許是一個愈加特另外年份。”葡萄酒教授、濟南大學(xué)蓬萊葡萄酒學(xué)院副院長楊敏評估。
在楊敏看來，葡萄酒的產(chǎn)值動搖其實是很正常的，更重要的是因為氣候的改動，能否會影響葡萄的質(zhì)量，例如2010年時法國的教皇新堡產(chǎn)區(qū)產(chǎn)值就降低了30%，但因為當(dāng)年氣候酷熱干旱，釀出的酒的質(zhì)量反而比從前好;可是，本年的狀況會有所不同，因為氣溫涼快，葡萄的酸度會比擬高，尤其是紅葡萄酒。酸度高對酒而言不太好，會改動酒的口感和特性。
（哈爾濱中閣信息發(fā)布：13030084318）
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