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該機可生產扁牛筋面，圓牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片，膨化食品，泡泡面，豆筋面，朝鮮面，牛板筋等多種食品。
河南省鞏義市孝義鑫源機械廠：主要產品有：電動自熟式多用機（可生產搟面皮，涼皮，銀絲面，米皮，黑米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等）空心面機器,洗面機，面筋機，和面機，土豆粉機，多種型號牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片機，面粉膨化機，小型膨化機等系列產品。步驟大致如下： 一.和面.選用上好的面粉加水和成較硬的面團,不加任何添加劑.醒,放入機器壓制。自熟成條狀。 二.發(fā)泡：將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止。放入漏筐空盡多余水分。 三.調制：將辣椒油，醋，芝麻醬。黃瓜，鹽水，雞精放入容器攪拌勻，即可食用?？诟絮r辣可口。 牛筋面是中西部地區(qū)的特色小吃之一?？诟熊浕畹?，后味醇香。 吃法多樣，春夏秋3季主要是涼拌，冬季熱炒或者下在湯中。 涼拌是用辣椒油，芝麻醬，醋等調料依個人口味拌勻即可。此吃法完全體現了牛筋面的優(yōu)點，口感佳。 熱炒是像米線一樣在鍋中爆炒，筋度很好口感獨特。 如果下在湯中，較好是羊肉湯，別具風味！ 本廠憑著雄厚的技術力量，嚴格的質量管理，精良的加工設備，在同行業(yè)中占有一席之地。我廠嚴格遵守平等互利，用戶至上的原則，為用戶提供熱情周到的售前服務：市場分析，投資規(guī)劃，調料配方和售后服務，協(xié)助安裝調試，免費培訓操作人員等項目，我廠全體員工歡迎四方用戶來人，來電，來函洽談業(yè)務，共同合作，共創(chuàng)未來。
