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巴氏殺菌機(jī)價(jià)格,奶吧殺菌機(jī),小型巴氏殺菌機(jī),奶吧專(zhuān)用牛奶殺菌機(jī)工作流程:
一、 次使用先進(jìn)水,打開(kāi)冷水進(jìn)閥門(mén),其他閥門(mén)關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進(jìn)閥門(mén),打開(kāi)熱水進(jìn)閥門(mén),溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開(kāi)關(guān),關(guān)閉熱水進(jìn)閥門(mén)。
二、 開(kāi)啟電加熱,開(kāi)啟制冷壓縮機(jī),熱水出和熱水回閥門(mén)。冷水出、冷水回閥門(mén)暫時(shí)關(guān)閉。
三、 水溫升至95度,關(guān)閉電加熱,熱水出閥門(mén)和熱水回閥門(mén)保持開(kāi)啟,開(kāi)啟循環(huán)水泵,倒入牛奶。熱水罐中水位不得低于液位計(jì)較低水位,若低于較低水位進(jìn)行補(bǔ)水至較低液位計(jì)。
四、 由溫度表檢測(cè)奶溫,50度以下每間隔36秒開(kāi)啟攪拌器30秒,50度以上每間隔40秒開(kāi)啟攪拌器60秒。同時(shí)檢測(cè)冷水罐溫度不低于2度,如低于2度關(guān)閉制冷壓縮機(jī)。
五、 奶溫升至85度之后(奶升溫過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)水溫低于90度繼續(xù)開(kāi)啟電加熱升溫至95度后關(guān)閉)保持15-30秒。同時(shí)關(guān)閉熱水出和熱水回防止奶繼續(xù)升溫,關(guān)閉電加熱。
六、 開(kāi)啟自來(lái)水進(jìn)水閥門(mén),回水閥門(mén),進(jìn)行預(yù)冷,2分鐘之后關(guān)閉自來(lái)水閥門(mén),開(kāi)啟冷水出和冷水回閥門(mén)。由溫度表檢測(cè)奶溫,50度以下每間隔36秒開(kāi)啟攪拌器60秒,50度以上每間隔40秒開(kāi)啟攪拌器30秒。
七、 由溫度表檢測(cè)溫度至4-6度,關(guān)閉冷水出和冷水回閥門(mén)。至設(shè)定溫度后進(jìn)入冷存過(guò)程,殺菌過(guò)程完畢,可由放奶閥門(mén)為消費(fèi)者打奶。冷存過(guò)程耐溫不得高于6度,每間隔20分鐘攪拌一次攪拌時(shí)間60秒。
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