商用電磁爐，推薦使用中國(guó)品牌——廚中廚。東莞“廚中廚”商用大功率電磁爐，采用全國(guó)的商用電磁爐智能數(shù)字機(jī)芯，因?yàn)?，所以選擇。 東莞市”廚中廚”有限公司 廚中廚商用電磁爐 聯(lián)系人：周杰 手機(jī)：13809269547 電話：0769-22287158 傳真：0769-22280180 E-mail：chuzhongchu#163.com 網(wǎng)址：http://www.chuzhongchu.com/ 地址：廣東省東莞市萬(wàn)江區(qū)上甲大洲工業(yè)區(qū)北38號(hào) 大功率商用電磁爐簡(jiǎn)介 一、產(chǎn)品介紹： 商用電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食作用。 二、產(chǎn)品特點(diǎn)： 小巧靈活的設(shè)計(jì)便于設(shè)備移動(dòng)，功率的設(shè)計(jì)確?？焖俚某霾怂俣?。 大范圍功率調(diào)節(jié)。 線圈和零部件。 超高性控制部件確保惡劣環(huán)境使用。 先進(jìn)的主板設(shè)計(jì)和軟件控制技術(shù)。 智能化模糊邏輯控制技術(shù)確保烹飪效果。 軟啟動(dòng)技術(shù)延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。 多層保護(hù)：鍋體自動(dòng)檢測(cè)和電熱保護(hù)自動(dòng)切斷電源，防止意外事故的發(fā)生。 智能顯示和自動(dòng)報(bào)警裝置。 9段功率調(diào)節(jié)確保溫度均勻和食品美味。 超靜音設(shè)備改善廚房工作環(huán)境。 全不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)讓設(shè)備經(jīng)久耐用。 以下為推廣文章，與本公司產(chǎn)品無(wú)關(guān)。 沒(méi)有棱狀凸起，并且內(nèi)層滾珠托架也是尼龍結(jié)構(gòu)，這樣可以有效減少滑輪滑動(dòng)過(guò)程中的噪音。與滑輪相配套的軌道應(yīng)該是冷軋鋼軌道或者鋁合金軌道。在鋼軌與鋁合金軌道的選擇上，主要是看軌道的強(qiáng)度設(shè)計(jì)和軌道內(nèi)與滑輪接觸面的光滑度，光滑度越好說(shuō)明它在運(yùn)用