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熱班戟爐、燃?xì)饪甥愶灆C(jī)制作的可麗餅是目前人們熱衷的小吃類食品風(fēng)靡國內(nèi)外。是法國傳統(tǒng)小吃，是一種以一張煎餅皮包裹多種配料的點(diǎn)心。思博詩班戟爐、可麗餅做法雙頭是您理想的致富機(jī)械，我司真誠的為您著想，本著為小本創(chuàng)業(yè)者著想，在加熱、操作方面都進(jìn)行了改革，形成了低耗電節(jié)約能源的好機(jī)器。
制作方法簡單，以蛋、鮮奶、面粉、蔬菜油為主，酌量攤平了放置在班戟爐、燃?xì)饪甥愶灆C(jī)上煎至金黃即可。由于餡料與面皮的配方不同，讓可麗餅有著無窮的變化，柔軟有勁的餅皮可以包裹甜、咸、冷、熱任意搭配的無限種可能口味?？甥愶炞龇ㄆ鹪从诜▏剂兴崾?，傳統(tǒng)的制作方式是先用柴火在陶土制的大圓周盤上烤熱，倒入面粉糊于盤上烤出薄薄濃郁的起士味道，可麗餅做法制作的基本上有咸、甜兩種口味，如果你到傳統(tǒng)可麗餅小攤點(diǎn)餐，主餐就是電熱班戟爐制作的咸可麗餅，甜點(diǎn)就是甜可麗餅，飲料當(dāng)然是配上有地方色彩的蘋果酒。后來烹調(diào)器具進(jìn)步，改采用鐵制的平瓦板，到現(xiàn)代只需燃?xì)饪甥愶灆C(jī)，就可以制作出好吃的可麗餅了。可麗餅的材料相當(dāng)簡單，餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣；至于內(nèi)餡可精彩了，各式各樣的家常食材，電熱班戟爐制作包括雞蛋、火腿、奶酪、洋菇、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。如果你到一家可麗餅小攤，覺得菜單上的搭配燃?xì)饪甥愶灆C(jī)制作調(diào)配不甚滿意，可以直接告訴老板理想的組合方式，通常只要手邊有現(xiàn)成班戟爐材料，沒有做不出來的。法國人說，不能依照口味喜好隨便搭配的，就不叫可麗餅。不過，依照我的經(jīng)驗(yàn)，一次選三種配料剛好，四種以上，恐怕餅皮就要爆開了；可麗餅做法做完后吃的時(shí)候，材料也容易散落，有損風(fēng)味。
