麻椒精 麻椒精生產(chǎn)廠家 麻椒精廠家 麻椒精價(jià)格 麻椒精報(bào)價(jià) 麻椒精添加量
中文名稱:花椒麻素
中文同義詞:(2E,6Z,8E,10E)-N-(2-甲基丙基)-2,6,8,10-十二碳四烯酰胺;麻椒精油;花椒油樹脂;花椒麻素;麻椒精;花椒麻味素;花椒麻素15%花椒油提取;山椒醇英文名稱:Sanshool
英文同義詞:Sanshool;sanshoaMides;(2E,6Z,8E,10E)-N-(2Chemicalbook-Methylpropyl)dodeca-2,6,8,10-tetraenaMide;ZanthoxylumbungeanumMaxim;alpha-Sanshooel;alpha-Sanshool;Neoherculin;Neoherculine
CAS號(hào):504-97-2
分子式:C16H25NO
適用于久久鴨、麻辣燙、麻辣豆制品、肉制品、腌制品、涼拌麻辣菜、火鍋米線
等需要提麻的食品
使用方法:搖均后直接添加或用食用油稀釋后使用
常用于各類食品、油類等
其主要由花椒非揮發(fā)性精油和揮發(fā)性精油混合而成,其生產(chǎn)工藝是將新鮮成熟花椒烘干、篩分后取花椒果殼制成花椒粉,花椒粉在多功能提取罐中用浸提劑進(jìn)行回流浸提,將提取的浸提液濃縮、純化、凈化后得到花椒非揮發(fā)性精油,將其與烘干、純化過(guò)程中得到的花椒揮發(fā)性精油混合即可。