重慶老火鍋底料廠家-批發(fā)定制-OEM代加工-貼牌加盟

   中國以地大物博著稱，以美食聞名天下，種類繁多的美食常令人饑腸轆轆，但是中華美食卻呈現(xiàn)區(qū)域性，不同的地區(qū)有著自身獨(dú)特的飲食文化和特色，重慶作為美食之都，其獨(dú)具代表性的火鍋遠(yuǎn)近聞名，在全球范圍內(nèi)掀起了吃火鍋熱潮。

   重慶火鍋究竟有何魅力？今天我們一起通過重慶老火鍋介紹，來感悟重慶魅力！

    重慶，這座魅力之都，承載了多少文化歷史的遺留，大街小巷中的一磚一瓦、一草一木都散發(fā)著它獨(dú)特的魅力，那些倒流不去的舊時(shí)光，都是滿滿的回憶。而重慶火鍋，更是經(jīng)歷了歷史的洗禮。

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 說到火鍋，就不得不提到火鍋的發(fā)源地—重慶。早在明末清初的時(shí)候，長江、嘉陵江邊的船工纖夫們，就時(shí)常在河灘上架起一口鐵鍋，用毛肚等動(dòng)物下水用和辣椒、花椒、蔥、姜等熬煮一鍋，既果腹又驅(qū)寒。這便是最初的火鍋。而后經(jīng)歷了抗日戰(zhàn)爭時(shí)期、計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期、文革時(shí)期和改革開放時(shí)期，重慶火鍋逐漸發(fā)展成為如今家喻戶曉的金字招牌，并發(fā)展出了正宗重慶老火鍋、新派香辣火鍋、清油火鍋、串串香、小火鍋等各類衍生形式，風(fēng)靡全國。

   然而，重慶老火鍋依然是作為火鍋愛好者心中的終極享受，獨(dú)樹一幟。其特色有以下幾個(gè)方面。

  底料的原材料相對簡單，只用基礎(chǔ)的牛油、花椒、辣椒、豆瓣醬、姜等原料，無需添加各類香料等，用上百年歷練的特色炒制技藝，炒出醇香綿長、回味無窮的重慶老火鍋味道。只要在一家火鍋店門口一聞，便知其是不是正宗的重慶老火鍋了。

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  牛油用量必須要足。牛紅油也是重慶老火鍋必備的元素。通常底料廠家會將配比搭配到一斤半底料加五斤牛紅油。因此重慶老火鍋較其他火鍋顏色更為深邃、無論怎樣翻煮也看不到水的部分。（以前都崇尚使用老油）

  蘸料非常簡單。重慶人吃火鍋，只需要一碗芝麻香油，加點(diǎn)蒜泥，根據(jù)口味適量添加鹽和味精調(diào)味即可。不加更多累贅的調(diào)料，不掩蓋鍋底大麻大辣的過癮滋味。重慶辣火老灶老火鍋底料廠家也有配套生產(chǎn)火鍋專用香油罐，此為重慶老火鍋的標(biāo)配。

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   吃膩了各種飄香火鍋的全國給地百姓們，口味也越還原本初，越來越喜愛重慶老火鍋的純粹、濃郁，這就是重慶老火鍋風(fēng)靡全國的原因。我們是老火鍋底料廠家，運(yùn)用四十年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了十余款重慶老火鍋味型，滿足各地口味需求，總有一款適合您！

   火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國傳統(tǒng)文化。

   火鍋好吃也不要貪心哦，吃火鍋一周別超過一次，吃多了容易上火。而且吃時(shí)不宜打“持久戰(zhàn)”，控制在2小時(shí)以內(nèi)為宜。此外，吃火鍋的人常常吃完肉就忘記了主食、蔬菜，容易營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡。因此，享美味之時(shí)，別忘了主食、蔬菜、肉類和豆類等搭配進(jìn)食，要吃就吃“健康火鍋”。

    本公司向全國各地誠邀經(jīng)銷商加盟、代理公司調(diào)味料產(chǎn)品，串串香底料，火鍋底料，龍蝦底料，烤魚底料，冒菜底料，干鍋燒菜底料。底料批發(fā)，定制，加盟。并尋求項(xiàng)目合作，有意者來電咨詢!