黃花菜漂燙殺青機(jī)的工作原理是利用設(shè)計(jì)的蒸汽盤(pán)管(電加熱管)對(duì)漂燙池內(nèi)的水加熱達(dá)到溫度90-100度之間,達(dá)到漂燙的溫度要求。蒸汽的進(jìn)出料由氣動(dòng)角座閥來(lái)自動(dòng)控制實(shí)現(xiàn)。溫度傳感器自動(dòng)的檢測(cè)漂燙池內(nèi)的溫度,當(dāng)溫度達(dá)到預(yù)設(shè)溫度時(shí)角座閥會(huì)自動(dòng)的關(guān)閉蒸汽的盡量來(lái)漂燙機(jī)的工作溫度,當(dāng)溫度低于預(yù)設(shè)溫度時(shí)會(huì)自動(dòng)的打開(kāi)為漂燙池內(nèi)補(bǔ)充蒸汽來(lái)達(dá)到使用的溫度效果。自動(dòng)控制,效果好。 該漂燙機(jī)為蒸汽加熱漂燙機(jī),箱外裝有蒸汽輸入自動(dòng)溫控電磁閥裝置和手動(dòng)蒸汽輸入裝置及溫控探測(cè)器,可自動(dòng)調(diào)節(jié)保持溫度在適應(yīng)范圍。
黃花菜漂燙殺青機(jī)是采取高溫措施,鈍化酶的活性,并使鮮葉中的內(nèi)含物發(fā)生一定的化學(xué)變化,從而槐花原有的品質(zhì)特征。黃花菜殺青機(jī)采用蒸汽直接注入的方式進(jìn)行殺青。殺青的放料方式有兩種,一種是直接將黃花菜鋪在輸送網(wǎng)帶上,這種方法需要鏈板式網(wǎng)帶,網(wǎng)帶的間隙小,有效的防止黃花菜掉落,網(wǎng)帶材質(zhì)有食品級(jí)SUS304不銹鋼和食品級(jí)pp兩種,符合食品生產(chǎn)的要求;第二種是把黃花菜裝在食品筐或托盤(pán)內(nèi)(筐子或托盤(pán)底部應(yīng)帶有網(wǎng)孔),將框子擺放在網(wǎng)帶上進(jìn)行輸送殺青,這種工作方式需要支架式輸送網(wǎng)帶,輸送網(wǎng)帶有食品級(jí)不銹鋼制作,間隙可根據(jù)筐子或托盤(pán)的大小定做。
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