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蒸煮機(jī)采用全不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表，造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。與常用的煮鍋現(xiàn)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，耗費(fèi)人力少，自動(dòng)化程度高。溫度可在98攝氏度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。本產(chǎn)品完全符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高效，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
蒸煮機(jī)主要適用于肉制品食品行業(yè)如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續(xù)蒸煮，以及脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類、水果等產(chǎn)品的預(yù)煮殺青，可以配套流水線作業(yè)。
【結(jié)構(gòu)原理】：
采用網(wǎng)鏈?zhǔn)剑ňW(wǎng)板式）傳送、入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動(dòng)控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，等方式。整機(jī)采用304不銹鋼材料制作，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
蒸煮機(jī)，整機(jī)配有自動(dòng)傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)，溢流系統(tǒng)，加熱自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)控溫系統(tǒng)。物料經(jīng)過漂燙，蒸煮可消除物料異味及殺青，收緊物料肉部組織結(jié)構(gòu)。使物料香味不易流失，該機(jī)設(shè)備速度可調(diào)，輸送速度穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)的目的，且水隨時(shí)調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，提高了生產(chǎn)效率，該機(jī)外形美觀，結(jié)構(gòu)合理，操作方便。
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