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品 牌：一品
主要風(fēng)味：黑胡椒腌料
儲(chǔ)存方式：陰涼干燥處；開(kāi)封后請(qǐng)及時(shí)密封；建議倒入不透明的密封罐中。
保質(zhì)期限：12個(gè)月
適用范圍：雞肉
操作方式：燒烤
產(chǎn)品規(guī)格：根據(jù)需求
濃郁的碳烤香氣與鮮嫩滑爽的肉感相結(jié)合，使人回味悠長(zhǎng)，迎合時(shí)尚，具有貴族風(fēng)格的美感。蜜汁排骨 用料：豬肋排500g；洋蔥15g；生抽20ml；米酒15ml；蜂蜜15ml；冰糖10g；醋15ml；鹽少數(shù)；白芝麻少數(shù)。做法：豬肋排洗凈后剁成約6cm長(zhǎng)的段 洋蔥洗凈切碎末 將肋排放入碗中，參加洋蔥末、米酒、生抽5ml、少數(shù)鹽抓勻后腌制半個(gè)小時(shí) 將腌好的排骨放入180度的油鍋中 炸至金黃色后撈出 炒鍋留少數(shù)底油，放入冰糖、剩下的生抽、白醋、蜂蜜和少數(shù)清水拌和均勻 放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上，終撒上炒香的白芝麻即可
腐乳燒排骨 用料：排骨600克；腐乳汁兩大勺；蔥段；蒜4瓣；姜一小塊；料酒一大勺；生抽一大勺；冰糖10克。做法：排骨洗凈控干外表水分，蒜切片，姜切片，蔥堵截兒 炒鍋燒熱參加油至5成熱，下排骨 煎至外表微黃撈出 用鍋內(nèi)煎排骨留下的底油，把蔥姜蒜煸香 參加腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和適量清水燒開(kāi) 下排骨大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮約40分鐘至排骨松軟 終大火收汁即可
糖醋排骨 用料：豬排骨三百五十克；姜一小塊；蒜三瓣；蔥半棵；冰糖；香醋；生抽；白芝麻。做法：排骨切小塊,泡水去血水,備用 蔥切蔥花,蒜剝好,姜切片 小火將白芝麻炒香 排骨過(guò)沸水焯熟,撈出,瀝干備用 倒入生抽腌制30分鐘 鍋內(nèi)放適量油,小火,倒入冰糖 炒糖色,炒至金黃消融停止 倒入排骨 翻炒上色 參加姜,蒜,翻炒均勻 添水至剛剛沒(méi)過(guò)排骨 參加香醋,生抽調(diào)味 大火燒開(kāi),蓋蓋,轉(zhuǎn)小火,燜8-10分鐘 開(kāi)蓋,大火收汁 盛盤(pán),撒蔥花和炒好的白芝麻即可
