一、概述：

  設(shè)備適用于速凍水果蔬菜的熱燙浸糖，桃子、板栗、荔枝、草莓、蘋果、李、杏子、葡萄、櫻桃、芒果、菠蘿等速凍果疏。由于速凍水果并無季節(jié)之分，能夠保證穩(wěn)定的供貨。而且是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加工方便。所以加工速凍果疏客戶越來越多，帶動(dòng)了漂燙機(jī)設(shè)備的需求很大，市場(chǎng)反響好。

  DRT連續(xù)式速凍水果浸糖熱燙設(shè)備流水線采用內(nèi)膽可提升結(jié)構(gòu)衛(wèi)生清理方便，整機(jī)材質(zhì)為304材質(zhì)，熱源可采用蒸汽，網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)采用雙層網(wǎng)帶或者單層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)組成（易漂浮產(chǎn)品采用雙層網(wǎng)帶），不銹鋼內(nèi)膽保溫，自動(dòng)控溫，變頻調(diào)速，溫度均勻，網(wǎng)帶輸送連續(xù)作業(yè)可以根據(jù)漂燙品種以及時(shí)間的不同來自行調(diào)，采用內(nèi)膽可提升結(jié)構(gòu)，清理更方便，漂燙機(jī)槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。冷卻機(jī)跟漂燙機(jī)搭配使用，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。更好的保留了果疏的清脆以及色彩。

二、設(shè)備構(gòu)造特點(diǎn)： 

1）整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；

2）為保證溫度誤差小，采用進(jìn)口溫度傳感器，并在進(jìn)口和出口各安裝一只；

3）槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

4）設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎，減輕鏈條拉力

5）循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾），以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中造成堵塞卡死和長時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對(duì)資源的浪費(fèi)。

6）輸送鏈板全部采用國標(biāo)SUS304不銹鋼制作；節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。

7）為保證產(chǎn)品無上浮殺菌徹底無死角本機(jī)采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)，網(wǎng)帶同步運(yùn)轉(zhuǎn)保證產(chǎn)品先進(jìn)先出。

8）為保證及時(shí)供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽，本機(jī)采用蒸汽自動(dòng)調(diào)節(jié)閥和手動(dòng)控制閥微調(diào)控制。

9）為保證蒸汽的供氣均與，采用蒸汽調(diào)節(jié)閥；并還配有手動(dòng)閥，可達(dá)到自動(dòng)手動(dòng)雙控制。

10）為更好的讓設(shè)備排水、排雜徹底，設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì)，以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便。

11）為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果共佳，本設(shè)備冷卻段特配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計(jì)還起到了一定的清洗作用。

12）輸送鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì)，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條清理衛(wèi)生方便。

13）整機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔，在設(shè)備的兩端還配有設(shè)備出料口處為(200×150mm)大清洗口，可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，方便清理衛(wèi)生。

14）為讓整套設(shè)備的控制方便，本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng)，操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。

  DRT連續(xù)式速凍水果浸糖熱燙設(shè)備流水線與傳統(tǒng)的漂燙鍋漂燙池相比可實(shí)現(xiàn)連續(xù)性生產(chǎn)，用工量少，溫度，時(shí)間，速度控制更準(zhǔn)確，產(chǎn)量更大，廣泛用于于蔬菜，禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類熱處理。