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玉米真空包裝袋廠家A沙灣玉米真空包裝袋廠家設(shè)計(jì)印刷
玉米真空包裝袋廠家1.耐寒性
玉米真空包裝袋廠家冷凍食品的生產(chǎn)、貯藏、流通及銷(xiāo)售過(guò)程必須保持在凍結(jié)狀態(tài)，因此包裝材料應(yīng)有耐寒性。凍結(jié)食品的表面有很多不定型的硬塊突起，易引起包裝材料發(fā)生破裂、穿刺及針孔等現(xiàn)象。包裝材料的耐寒性，不僅指在低溫下不白化、不脆的特性，在低溫下的耐沖擊強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度、穿刺強(qiáng)度、耐針孔性及封口之完整性也必須達(dá)到要求。
大部分塑料薄膜具備一定的耐寒性，但低溫下多有硬化及沖擊強(qiáng)度下降的趨勢(shì)。耐寒強(qiáng)度以拉伸尼龍(ON)、PET及OPP等較佳，常作為冷凍食品包裝膜或復(fù)合膜外層材料。包裝材料的穿刺強(qiáng)度還與包裝方法、隔板及緩沖層擱置方式等有關(guān)。
2.玉米真空包裝袋廠家耐水、隔濕性
冷凍食品是利用低溫來(lái)抑制食品變質(zhì)，水分在冷凍食品中以微細(xì)的冰晶狀態(tài)存在。在低溫及低濕環(huán)境下，冰晶容易升華，使冷凍食品表面干燥，留下冰晶的痕跡，使食品呈多孔質(zhì)、表面積增大，進(jìn)一步加速冰的升華而脫水，結(jié)果引起食品氧化、變質(zhì)、風(fēng)味劣變、質(zhì)量減輕、質(zhì)構(gòu)發(fā)生變化。冷凍食品在貯運(yùn)、流通過(guò)程中需控制環(huán)境條件，選用隔濕性及耐水性好的材料。多數(shù)塑料膜在低溫下水蒸氣透過(guò)率都比溫度高時(shí)低得多。
3.玉米真空包裝袋廠家隔氧性
冷凍食品在長(zhǎng)時(shí)間的貯運(yùn)銷(xiāo)售過(guò)程中，食品表面呈干燥狀態(tài)，容易發(fā)生氧化變色、凍結(jié)燒現(xiàn)象，產(chǎn)生異味或風(fēng)味喪失等質(zhì)變，因此需使用氧氣透過(guò)率低及保香性較好的包裝材料。
4.隔熱性
隨著方便食品的流行及微波爐的使用，要求冷凍食品能經(jīng)受熱水、蒸汽及微波爐內(nèi)的加熱，采用耐熱性包裝材料便于食品加工過(guò)程的熱充填包裝及凍結(jié)食品的熱水解凍，有利于保持凍結(jié)食品的質(zhì)量。
