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抽油煙機(jī)從造型上主要分為薄型、深型，柜式三種類(lèi)型，各有不同的特點(diǎn)。
薄型抽油煙機(jī)的重量輕、體積小、易懸掛、簡(jiǎn)潔美觀，很多國(guó)外的抽油煙機(jī)都采用這種造型。這種抽油煙機(jī)電機(jī)功率較低，抽吸油煙效果不十分理想，比較適合西餐烹制．但對(duì)油煙較大的中式烹飪不太適合，所以一般不宜選用。如果日常飲食以西餐為主．或掛抽油煙機(jī)處的墻壁為非承重墻，承受不了比較重的深型吸油煙機(jī)，可以安裝這種抽油煙機(jī)。
、在我們使用之前，可以在儲(chǔ)油盒里撒上一層肥皂粉，放置三分之一的水，有研究會(huì)飄在上層，方便清理，或許放置一個(gè)一次性的油盒在里面，有了廢油之后直接扔掉，方便快捷。
2、油煙機(jī)機(jī)身清洗也非常重要，抽油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道、風(fēng)機(jī)、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開(kāi)關(guān)和電源線等構(gòu)成。我們需要注意的是那些可以清洗，那些不可以清洗，切斷電源，人身的安全，將油煙機(jī)機(jī)殼和油網(wǎng)一一取下，放入中性洗滌劑的溫水中浸泡五分鐘，便可以用濕抹布清潔啦。
