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型號(hào)
食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分
乳清蛋白
品牌
外觀
乳黃色粉末
含量
99.8（％）
有效物質(zhì)含量
99.8（％）
產(chǎn)品規(guī)格
25kg/袋
保質(zhì)期
2年
主要用途
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：乳清蛋白粉
外文名：Whey protein powder
主要營(yíng)養(yǎng)成分：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，免疫球蛋白，乳鐵蛋白
乳清蛋白質(zhì)粉是采用先進(jìn)工藝從牛奶分離提取出來(lái)的珍貴蛋白質(zhì)，以其度高、吸收率高、氨基酸組成等諸多優(yōu)勢(shì)被推為“蛋白”。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價(jià)、化率、高蛋白質(zhì)功效比和高利用率，是蛋白質(zhì)中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎完全一致，極其容易被人體所吸收。
乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質(zhì)的18%～20%，可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4．6～4．7時(shí)煮沸20min，發(fā)生沉淀的一類(lèi)蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白，這類(lèi)蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時(shí)，呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白，能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白。
【產(chǎn)品用途】
提供身體構(gòu)造新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老。
