自產(chǎn)滾筒式炒貨機(jī) 臥式炒貨機(jī) 炒咖啡豆機(jī)廠家直銷

構(gòu)造和原理：

全自動(dòng)滾筒炒料機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)。于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部徹底的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不起鍋）。有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。

炒貨機(jī)操作：

滾筒炒貨機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，構(gòu)成圓筒的連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)。

點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動(dòng)電機(jī)，使圓筒轉(zhuǎn)動(dòng)，避免圓筒局部受熱；圓筒預(yù)熱50℃左右即可進(jìn)料炒籽，待物料炒到合適時(shí)（炒料時(shí)間視火力大小，一般為14-20分鐘）立即判斷可否出料（從進(jìn)料口取樣來判斷），如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續(xù)外出；每鍋炒40-500kg左右為宜；下班停機(jī)將爐火熄滅。

開機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少摩擦，延長使用壽命；各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時(shí)間不用，應(yīng)卸下?lián)趸鹫?，將圓筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。

炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

全自動(dòng)滾筒炒貨機(jī)采用加厚鋼板加工成型，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用皮帶傳動(dòng)，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌合均勻，向順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)出料，十分方便。

滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高，節(jié)能效果好。

原料在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水分蒸發(fā)較少，由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時(shí)間短，熟的快，熟的透，熟的勻。

圓筒在不停的旋轉(zhuǎn)，使原料上下左右前后全方位立體翻炒，不需要人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。

出鍋方便，按下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可以自動(dòng)出鍋，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。

本機(jī)用煤、柴、天然氣、液化氣為原料加熱，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，采用加厚鋼板加工成型，外觀豪華氣派、美觀大方、清潔衛(wèi)生，采用先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能。

本機(jī)采用旋轉(zhuǎn)攪拌式炒貨機(jī)節(jié)電省時(shí)，降低了加工成本同時(shí)了性能穩(wěn)定，溫度任意調(diào)節(jié)，適合加工各種干果和堅(jiān)果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、居民區(qū)、街道等人口密集處定點(diǎn)經(jīng)營，投資小、利潤豐厚，是下崗工人、個(gè)體經(jīng)營戶,青年創(chuàng)業(yè)的理想選擇，現(xiàn)炒現(xiàn)賣、口味，香味四溢，改掉了人工炒制污染大、勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低，成本高的缺點(diǎn),干凈衛(wèi)生,占地面積小,.是當(dāng)今理想的炒貨設(shè)備。

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