一.使用范圍
康特牌氣調(diào)保鮮包裝一體機使用范圍:
(1)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品;(2)生鮮畜禽水產(chǎn);(3)新鮮果蔬菌菇;(4)月餅蛋糕豆制品;(5)泡菜腌臘制品;(6)茶葉、中草藥及土特產(chǎn)品;(7)需保鮮的各類農(nóng)副食品。
二. 適用包裝材料
(1)包裝盒:PP、PE、CT、PET、尼龍、鋁箔等。
(2)熱封膜:PET/CPP、PET/PE、OPP/CPP、OPP/PE、鋁箔/CPP、
尼龍/CPP等。
(3)包裝袋:PE、PET、CPP、OPP、尼龍、鋁箔及相關(guān)復(fù)合膜。
三、工藝流程對環(huán)境的要求及技術(shù)操作條件
1、應(yīng)具備相對凈化的生產(chǎn)車間及食品預(yù)冷間,預(yù)冷可采用真空預(yù)冷或冷庫預(yù)冷,預(yù)
冷時間以產(chǎn)品中心溫度降至常溫(20℃)為準(zhǔn)。
2、應(yīng)嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝流程及相關(guān)程序的微生物的二次污染,員工口罩、帽子、操作臺、操作工具等,消毒措施要到位;二次污染的程度(細(xì)菌數(shù)量的多少)直接影響產(chǎn)品的保鮮期長短。
3、包裝盒(袋)與熱封膜須使用高阻隔包裝材料。
4、應(yīng)具備氣調(diào)包裝所需的高純凈無菌食品級N2、CO2純度99.5%以上。
5、熟食保鮮是一項系統(tǒng)工程,是多項技術(shù)及工藝的綜合應(yīng)用,需要輔助于原料的品控措施、環(huán)境凈化或減菌措施、員工規(guī)范管理措施、正確的工藝流程及優(yōu)質(zhì)的配套設(shè)備,并嚴(yán)格按照工藝流程操作,方能達(dá)到理想效。
四、 保鮮時間:在遵循氣調(diào)保鮮工藝流程的環(huán)境要求及技術(shù)操作條件下:
1、0~5℃冷藏時,保鮮期可達(dá)到30日以上。(包裝后無需殺菌)。
2、在常溫(20℃左右)下,保鮮期可達(dá)5日以上。(包裝后無需殺菌)。
3、如需保鮮時間更長,可通過包裝后殺菌,根據(jù)實際時間長短設(shè)置殺菌溫度。
五、工藝流程對環(huán)境的要求及技術(shù)操作條件:
1、應(yīng)具備相對凈化的生產(chǎn)車間及食品預(yù)冷間;
2、應(yīng)嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝流程及相關(guān)程序的微生物的二次污染,員工口罩、帽
子、操作臺、操作工具等,消毒措施要到位;
3、包裝盒與熱封膜須使用高阻隔包裝材料;
4、應(yīng)具備氣調(diào)包裝所需的高純凈無菌食品級氮氣(N2)、二氧化碳(CO2),純
度99.5%以上。
5、冷鮮肉保鮮是一項系統(tǒng)工程,是多項技術(shù)及工藝的綜合應(yīng)用,需要輔助于
原料的品控措施、環(huán)境凈化或減菌措施、員工規(guī)范管理措施、正確的工藝流程及優(yōu)質(zhì)的配套設(shè)備,并嚴(yán)格按照工藝流程操作,方能達(dá)到理想效果;
四:售后服務(wù):
1、 供方免費提供相關(guān)的技術(shù)支持;
2、 供方派調(diào)試工程師現(xiàn)場調(diào)試并進行員工培訓(xùn);
3、 供方免費提供保修期24個月(需方人為因素造成設(shè)備故障及操作失誤除外),保
修期過后,提供終身設(shè)備維修服務(wù),按成本價收取維修費用。
4、 在日常運行中,如設(shè)備遇到故障,電話無法解決時,供方維修工程師在12小時內(nèi)
到達(dá)現(xiàn)場。
五:設(shè)備的功能及主要參數(shù)說明:
技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品名稱
氣調(diào)保鮮包裝機
產(chǎn)品型號 KT580
工作方式 氣動
卷膜寬度(mm) 420mm
卷膜直徑(mm) 250mm
配套模具包裝盒尺寸(長*寬*高)(mm) 根據(jù)甲方提供樣盒定制開發(fā)
理論包裝速度(盒/小時) 600 ~ 1000 盒/小時
氣體置換率(%) ≧99.5%
配氣精度(%) ≧98%
工作電源(V/Hz) AC 380 V/50Hz 10A
工作氣壓(MPa低配) 0.6 ~ 0.8 MPa
總功率(KW) 5.5 KW
設(shè)備尺寸(參考 mm ) 1240*1170*1500 mm
設(shè)備重量(Kg) 400 Kg