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應(yīng)用范圍：
應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化
工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于
大型賓館、飯店、酒 店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬 湯、
煮餃子、燒菜與燉肉之用。
夾層鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)： |
1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800、900L、1000L。
2、加熱方式：電加熱、蒸汽式、燃?xì)馐?、電磁?/span>
3、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
4、攪拌：普通夾層鍋、攪拌夾層鍋
5、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
6、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
7、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
8、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
9、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
10、可傾式夾層鍋體較大可傾轉(zhuǎn)90
