除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中,歷經(jīng)時間長,歷經(jīng)工序多,不可避免地會沾染泥沙、雜質(zhì)等異物,特別是來自地下的果實,如土豆、紅薯等,更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在,將會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響,所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。
1.去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長過程中,為了控制病蟲害,常常對蔬菜要噴射一些農(nóng)藥,這些農(nóng)藥的存在會有損于人體健康。另外,蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物,這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康,因此必須將其除去。
蔬菜原料清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作業(yè)要求的物質(zhì),尤其是微生物。
多功能清洗機主要采用SUS304不銹鋼,通過高壓氣泡水浴清洗分離雜質(zhì),使用滾筒過濾泡沫及漂浮物,毛輥連去除毛發(fā)狀雜物,下層使用外水循環(huán)可去除沙石等沉淀物,使用水可過濾循環(huán)使用,清潔率高、使用性強又節(jié)能。本款產(chǎn)品是在以前清洗機的基礎(chǔ)上研發(fā)出來的新產(chǎn)品,可用于果蔬、中草yao、農(nóng)副作物等多種食品的清洗
凈菜果蔬清洗機采用鼓泡、沖浪、毛刷和提升處噴水沖洗。機體內(nèi)有四根大毛刷,將物料下壓通過可去除長毛發(fā),網(wǎng)帶提升處有噴淋管,將物料用清水清洗干凈。