多功能無煙燒烤車除了無煙之外,多功能無煙燒烤車還有以下特點:
1.爐體采用獨制的二次進風(fēng)、熱循環(huán)及儲熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計,精心設(shè)計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。
2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達到*烤制效果,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上。
3.爐體采用了儲熱保溫設(shè)計,熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活。烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高。
4.爐體自帶排煙凈化裝置,采用高壓靜電凈化技術(shù)處理燒烤油煙,凈化率高達90%以上。
5.采用強力離心式低噪音風(fēng)機吸煙,煙霧收集更全,更安靜。
6.燒烤爐為車體式,車底裝有四個萬向腳輪,移動方便。
7.一體式凈化燒烤車,通電即可使用,操作簡單,易維護,運行成本低。