高壓密閉消解-電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜/質(zhì)譜法測(cè)定雞蛋中16種元素的含量
雞蛋是人們?nèi)粘I钪袨槠毡榈氖澄镏?它含有豐富的蛋白質(zhì)以及人體所必需的鐵、鉻、錳、硒、碘、銣等多種微量元素,而這些微量元素對(duì)人體有益或有害都存在一個(gè)很小的濃度范圍,例如營(yíng)養(yǎng)元素硒的有效濃度范圍是0.11mg·kg-1[1]?,F(xiàn)今市售的雞蛋種類繁多,不同品種雞蛋中微量元素含量差異是人們關(guān)注的問(wèn)題。目前雞蛋消解方法主要有干法灰化法、濕法消解法、壓力罐消解法、微波消解法,測(cè)定方法主要有