如果您在樟木頭,那么您可以在附近的食為先餐飲小吃培訓(xùn)分公司培訓(xùn)基地就能夠?qū)W得到。通過石磨工具磨出來的米漿特別細(xì)膩,完全保留了大米的米香、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及其它營養(yǎng)元素。在米漿中加入鮮肉、雞蛋、蝦、牛肉等配料,再用腸粉機(jī)快速蒸熟,加上秘制的湯汁,蒸制出來的石磨腸粉薄如蟬翼,白如羊脂,柔韌爽滑、口感勁道、不粘連,營養(yǎng)豐富,是老少皆宜、綠色健康的食品。
現(xiàn)在很多人都喜歡吃石磨腸粉,原因就是石磨腸粉比普通腸粉,米香味更濃,而且又白又嫩,很有韌性,吃起來口感特別爽滑。在蒸腸粉時,倒在蒸盤上的腸粉米漿不要太多,只需薄薄的一層即可,然后搖晃均勻,這樣蒸出來的腸粉才會薄,才會剔透,口感才會更嫩滑。
蒸腸粉不需要多的時間,把火調(diào)到很大,讓強(qiáng)烈的蒸汽在十分短的時間里把腸粉蒸熟,火候越大蒸汽越足,蒸出來的粉皮就越嫩,越滑,越平整,口感越好。有些投資者為了有臺好點(diǎn)的機(jī)器而選擇與加盟商加盟其實(shí)不太明智的。與其老想著石磨腸粉加盟里好,還不如好好想想做石磨腸粉才好吃,機(jī)器只是一個生產(chǎn)工具,只有掌握了腸粉制作技巧和制作腸粉醬汁才是想開腸粉店的重點(diǎn)所在。全國連鎖品牌食為先餐飲小吃培訓(xùn)就坐落在樟木頭附近,實(shí)力雄厚,培訓(xùn)小吃項(xiàng)目技術(shù)。