選擇食為先餐飲小吃培訓(xùn)使您盡快掌握石磨腸粉制作技巧。外出務(wù)工的人員特別的多,在客流量比較大的地方做早點(diǎn)生意,會(huì)給人們帶來巨大的財(cái)富,許多人看到早點(diǎn)賣得這么好,而且利潤這么高以后,就想著也做早餐生意,大家吃早餐都會(huì)講究趕時(shí)間,吃別的也許難等,而選擇吃腸粉幾分鐘就可以拿到手吃了,對于絕大多數(shù)人來說,是早上非常恰當(dāng)?shù)娘嬍沉恕?/span>
到食為先學(xué)習(xí)石磨腸粉幫你發(fā)家致富,石磨腸粉店開一家火一家?,F(xiàn)在還做布拉腸粉就落伍啦!腸粉中非常受吃貨歡迎的就是石磨腸粉了。石磨腸粉,是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿,制做而成的腸粉。石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩,在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料,再利用腸粉機(jī)快速蒸熟,后加上特制的醬汁。口感嫩 滑、鮮。
石磨腸粉重要的制作工藝就是磨漿,磨漿是采用專用的石磨磨漿機(jī),出漿細(xì)膩嫩滑,做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足,吃了后回味悠長,不油不膩 ,很是舒服。粉漿一般大眾的做法是: 將淀粉加溫水調(diào)成糊狀,倒入甘栗粉鹽,再加水拌和揉透,靜置1 小時(shí)左右。比例大概是: 水磨大米粉 500 克,玉米淀粉 50 克,生油 20 克,精鹽 10 克,清水 750 克,沸水適量。生粉 50 克。要是覺得麻煩的話可以買腸粉面粉直接開水使用。 沒有腸粉面粉賣就用手磨吧,用石磨手磨出來的米漿做腸粉就非常好吃了。更方便的話, 直接使用腸粉專用粉。
在食為先學(xué)習(xí)到的石磨腸粉味道好,受歡迎。在廣州知名腸粉連鎖企業(yè)單靠賣腸粉開出50多家分店,月營收50萬一家店不是吹出來的,一點(diǎn)都不稀奇!在外面打工的人們都知道,在外面吃早餐小吃的時(shí)候人們吃的特別的多,美味可口的早餐受到了許多消費(fèi)者的追捧,現(xiàn)在發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)來到您面前請您把握好機(jī)會(huì)!