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額定功率:20KW/30KW

額定電壓:380V/50HZ

容積直徑:700MM-1000MM

容積深度:450MM

外形尺寸:2100*1800*1750mm

全自動(dòng)電磁炒菜機(jī)是一種以電磁加熱方式炒菜的或炒其它單一食品的機(jī)器設(shè)備，它實(shí)現(xiàn)了炒菜智能全自動(dòng)化，標(biāo)準(zhǔn)化，從而進(jìn)一步解放勞動(dòng)力，節(jié)約成本。本設(shè)備優(yōu)勢(shì)如下：

（1）實(shí)現(xiàn)炒菜或其它單一食品加工全自動(dòng)化，解放勞動(dòng)力，節(jié)約人力成本；

（2）電磁加熱、取消明火，提高安全系數(shù)，節(jié)約燃料成本；

（3）完成炒菜或其它單一食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化進(jìn)程；

（4）改善加工車間環(huán)境、減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）6吋觸控屏、內(nèi)置自動(dòng)和手動(dòng)兩種程序、一鍵式操作；

（2）自動(dòng)加油、加水；

（3）自動(dòng)攪伴、調(diào)節(jié)火力、溫度；

（4）自動(dòng)停機(jī)、倒料、洗鍋。

材料說明

（1）外殼采用食品級(jí)SUS#304高檔優(yōu)質(zhì)磨砂不銹鋼板，炒鍋為430不銹鐵鍋；

（2）刮刀采用食品級(jí)鐵氟龍材質(zhì)，表面光滑平整，防粘性能好，耐熱好，易于清洗；

（3） IGBT采用德國(guó)Infineon原裝進(jìn)口工業(yè)級(jí)別(KS4)，比商用級(jí)別（KT4)更持久耐用；

（4）臺(tái)灣永立全能防水、防油煙散熱風(fēng)扇，50000小時(shí)壽命保證；

（5）主要電子元器件來源于德國(guó)、日本、韓國(guó)、臺(tái)灣等；

（6）機(jī)芯顯示屏采用液晶漢顯屏、漢字顯示、清晰明了；

（7）攪拌方式：傳動(dòng)軸帶齒輪行星攪拌，消除攪拌死角；

（8）傾斜方式：液壓升降系統(tǒng)，加裝油管防爆安全鎖，安全穩(wěn)定。

適用說明

全自動(dòng)電磁炒菜機(jī)操作界面分手動(dòng)模式操作和自動(dòng)模式操作.

（1）手動(dòng)模式操作：用戶可通過液晶觸控面板點(diǎn)擊相應(yīng)的功能鍵便能實(shí)現(xiàn)加油、加水，攪拌以及炒頭的升降、鍋體翻轉(zhuǎn)、倒料等功能。

（2）自動(dòng)模式操作：用戶可根據(jù)不同的食材加熱屬性、通過人機(jī)界面設(shè)置定量加油、加水、火力大小、攪拌速度、攪拌時(shí)間實(shí)現(xiàn)多階段炒制配方工藝，達(dá)到全自動(dòng)無人值守操作水平，完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制出來的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，節(jié)省人力成本的同時(shí)還能提高生產(chǎn)效率，一舉多得。