竹蟲(chóng),又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒內(nèi),以食嫩竹為主,從竹尖逐節(jié)往下吃,后藏于根部筒內(nèi),到11月份體肥停食,宜捕,過(guò)時(shí)則變蛹。竹蟲(chóng)。不僅哈尼族喜食,壯族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地帶,楠竹茂密,視其竹尖發(fā)黃,即可剖開(kāi)竹莖采取。竹蟲(chóng)經(jīng)炸后色澤金黃而油亮,酥脆芳香,蛋白質(zhì)含量高,是佐酒佳肴。廣寧人把它稱之為“筍蛆”。它啃吃幼嫩竹筍吸收養(yǎng)分,20天內(nèi)從米粒大小長(zhǎng)到手指頭般粗大,寄生在竹筒內(nèi),從竹尖逐節(jié)往下吃,后藏于根部,體肥停食,準(zhǔn)備破蛹而出。 竹蟲(chóng)富含高蛋白、氨基酸??纯粗裣x(chóng)的外表,肥肥白白、長(zhǎng)約3厘米、身子紡錘形,滾圓滾圓、有細(xì)眼小黑嘴,有人贊它可愛(ài)、有人厭其惡心。但竹蟲(chóng)甘香,似有奶油之味。竹蟲(chóng)也是基諾族的美食。