1、減速箱的潤(rùn)滑：為了減速箱、電機(jī)的使用壽命，減少機(jī)械故障，必須加潤(rùn)滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發(fā)現(xiàn)潤(rùn)滑油少了就要添加潤(rùn)滑油。

2、鏈條的潤(rùn)滑：回轉(zhuǎn)帶乃鏈傳動(dòng)設(shè)備，需要在鏈條上一個(gè)月加一次潤(rùn)滑油。

3、衛(wèi)生清潔：停機(jī)狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設(shè)備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點(diǎn)，然后用濕毛巾擦拭，轉(zhuǎn)彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。

4、為了便于日常衛(wèi)生清潔，除了設(shè)備轉(zhuǎn)角處預(yù)留活動(dòng)檢修門(mén)外，直線段落的墻裙裝飾板也要預(yù)留衛(wèi)生清潔門(mén)，長(zhǎng)不要超過(guò)3米。

技術(shù)維護(hù)

1、鏈輪的磨損及維護(hù)。鏈輪在長(zhǎng)期使用過(guò)程中由于不斷損耗，鏈輪齒輪容易出現(xiàn)磨損，造成鏈輪和鏈條咬合不穩(wěn)，甚至出現(xiàn)吊鏈的現(xiàn)象。根據(jù)大量客戶的使用情況進(jìn)行總結(jié)，然后對(duì)鏈輪進(jìn)行了一些技術(shù)改進(jìn)。鏈輪采用耐磨片式組合鏈輪，由輪轂與耐磨護(hù)片組合而成，而耐磨護(hù)片經(jīng)特殊熱處理后，硬度適中、強(qiáng)度高與 耐磨性能好。半齒結(jié)構(gòu)的輪齒其主軸每轉(zhuǎn)兩圈輪齒才與鏈條嚙合一次，使得輪齒的使用壽命為非半齒結(jié)構(gòu)輪齒的2倍。即使磨損后也只需要更換護(hù)片，換護(hù)片時(shí)，不用拆開(kāi)軸承組件即可簡(jiǎn)單地更換。輪轂仍然可以長(zhǎng)期使用，既節(jié)省時(shí)間，節(jié)約材料，又降低維修費(fèi)用，有效的延長(zhǎng)了部件的使用壽命。

2、輸送鏈的維護(hù)。輸送鏈?zhǔn)侨菀壮霈F(xiàn)磨損的部件之一，為了減少對(duì)鏈條的維護(hù)，采用板鏈?zhǔn)礁邚?qiáng)度耐磨鏈條，鏈條材料選用合金結(jié)構(gòu)鋼并經(jīng)特殊熱處理及拋光處理，性能優(yōu)良，具有極高的精度和光潔度，確保穩(wěn)定，耐磨，提升輸送鏈條的使用壽命。為了延長(zhǎng)鏈條使用壽命，采用了密封加油潤(rùn)滑 裝置，該裝置可節(jié)能5～10%，同時(shí)又減少噪音。

3、傳動(dòng)系統(tǒng)的維護(hù)。選用精密硬齒面減速器、重載彎板鏈與液力偶和器，使得驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)相當(dāng)緊湊，特別適應(yīng)于輸送機(jī)械驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)的動(dòng)力傳遞，運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，噪音更低。

旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備四大優(yōu)勢(shì)：

1：模式新穎：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，品種多樣，顧客不必東奔西跑，僅次一項(xiàng)足以引吸顧客眼球。

節(jié)省人力成本：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加收益率。

2：生命力持久：火鍋經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展，深愛(ài)老百姓的喜愛(ài)，消費(fèi)群體龐大，再加上近年來(lái)人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)全面的理念，而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。

3：投資見(jiàn)效快：火鍋相對(duì)于其它餐飲模式，它的利率本身就比較高，并且其本身?yè)碛旋嫶蟮南M(fèi)群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋的不用等餐，方便快捷

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