先嘗 后學 滿意后 再學習 千味合用味道說話
公司地址:重慶南岸區(qū)南坪西路福天大廈B座27-3
桂林米粉介紹
桂林米粉始于秦,興旺于清代和中華明國;至今桂林米粉文化藝術館仍然能看到最原始的米粉壓榨機,上面的“離合器”完完全全就是秦時的農具“耒”的形象;清朝桂林米粉發(fā)展積極,典型代表就是“三齋打擂”的典故,桂林軒榮齋的炒粉、會仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉,各有絕活。三齋之間不是以拆對方的臺而后快,而是互相勉勵,各出奇招,你賣湯粉,我就賣鹵粉;你賣鹵粉,我就賣炒粉,既公平競爭,又都動足腦水,翻新花樣。明國時期,桂林米粉更有奇招,米粉都為小碗裝,美味精致,用小碗,要你吃時剎不住車,吃了頭碗想二碗,掏空了你的荷包你還緊講好
培訓內容 | 五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣筍尖粉、什錦米粉、鹵鴨米粉、叉燒米粉、榨菜肉絲粉、香菇雞肉粉、排骨米粉、 |
培訓課程安排 | 理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 |
實際操作內容 | 1.桂林米粉的基礎知識與經營方法。 |
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