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公司地址：重慶南岸區(qū)南坪西路福天大廈B座27-3
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、蒜瓣魚火鍋的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣點(diǎn)介紹
2、蒜瓣魚火鍋所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
3、蒜瓣魚火鍋所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制
4、蒜瓣魚火鍋高湯熬制方法與技巧。
5、蒜瓣魚火鍋制作全過程及制作技巧傳授
6、學(xué)員實(shí)踐蒜瓣魚火鍋的制作及管理流程及制作注意事項(xiàng)。
7、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。培訓(xùn)開店技巧、幫助尋找店鋪。
培訓(xùn)時(shí)間:隨到隨學(xué),老師一對(duì)一授課,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
公司地址：重慶南岸區(qū)南坪西路福天大廈B座27-3
