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山野菜是一種天然的 純野生狀態(tài)下自然生長的植物，除了特異的口感以外 還有很多保健價值和藥用價值，是大眾喜愛的卻不可多得的新鮮美味。但是其生長環(huán)境和習性 決定了它不可能大批量的出產(chǎn)品 富裕起來的國人對健康、保健的認知 決定了它被追捧的熱度會長久不衰，所以 野菜行業(yè) 是未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的一個全新的學科 值得熱衷于此的朋友們關注。
刺嫩芽(Aralia elata Seem)俗稱刺龍芽、刺老芽，是木本植物遼東楤木（亦稱龍芽楤木）的嫩芽，做菜味道鮮美，極受歡迎，可與香椿媲美，是一種栽培前景廣闊的木本蔬菜。遼東楤木的根皮及樹皮入藥，對浮腫、便秘、糖尿病、胃痙攣等癥有效。據(jù)測定，東北產(chǎn)遼東楤木根皮中總皂甙含量是人參根中的三倍左右。該類皂甙水解產(chǎn)物有齊墩果酸，齊墩果酸有抗炎、鎮(zhèn)靜、利尿、強心、免疫和防癌等作用，對治療黃疸性肝炎與遷延型慢性肝炎，有較好的療效。 近年來，由于天然林的面積逐年減少，荒山坡地的植樹造林，而且品種單一，致使刺嫩芽的生存面積也在逐年減少。再加之部分地區(qū)破壞性、掠奪性的連年多茬采收，甚至割莖移栽，使刺嫩芽資源急劇減少，在某些地區(qū)已面臨滅絕的危險。 隨著人們生活水平的不斷提高，人們消費觀念也在發(fā)生變化。在飲食上，原來的高蛋白、高脂肪的大魚大肉已受到冷落，而無污染、低脂、低糖、多纖維、多維生素，并且具有防病治病、保健益壽的山野菜，越來越受到人們的青睞。刺嫩芽在自然環(huán)境中自由生長，對環(huán)境條件要求不高，生長快而且成本投入少，沒有任何風險，操作過程易掌握。目前，人工栽培還處于起步階段，資源少，社會需求量在增大，有著巨大的國內(nèi)和國際市場。因此刺嫩芽人工栽培有著十分廣闊的發(fā)展前景。冬季反季刺嫩芽批發(fā)價高達每市斤30-40元，仍供不應求。
我苗圃長年大量供應一年生刺嫩芽苗，苗好，數(shù)量大，價格低，成活率高。
