重慶千味合餐飲學(xué)校
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說(shuō)到黔江的美食,你首先會(huì)想到什么?是黔江雞雜,還是武陵山珍?
重慶晚報(bào)記者在黔江采訪時(shí),當(dāng)?shù)厝俗院赖馗嬖V我們:你可能沒去過(guò)黔江,但你不可能沒吃過(guò)黔江雞雜。
黔江雞雜:
泛指雞的內(nèi)臟,即雞心、雞胗、雞腸和雞肝之類。爆椒雞雜是地道的四川風(fēng)味菜,雞雜的腥膻味重,將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒,熱菜油烹飪紅艷艷的泡椒、粉嫩嫩的泡蘿卜絲,既可以去除雞雜的異味,還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增。
培訓(xùn)流程:
1、 理論講解開店的流程,包括店面選址,人員配備,物資采購(gòu)。
2、 火鍋技術(shù)的詳細(xì)講解,包括原材料的采購(gòu),選擇,火鍋底料的炒制,調(diào)味碟的配制等核心步驟。
3、 老師一對(duì)一的技術(shù)指導(dǎo),然后學(xué)員親自實(shí)踐。
4、 培訓(xùn)時(shí)間:培訓(xùn)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止,包教會(huì),視個(gè)人情況而定。
千味合小吃餐飲培訓(xùn):簽訂正規(guī)合同一式兩份,一次性收費(fèi),免學(xué)習(xí)原料費(fèi)、免加盟費(fèi),100%傳授配方,100%真材實(shí)料,100%毫無(wú)保留,老師手把手教,學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般天3-5左右,視個(gè)人情況而定。
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